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羊肚菌号称世界第一名菌，也是世界最贵的山珍之一，羊肚菌既是宴席上的珍品，又是久负盛名的食补良品，民间有‘年年吃羊肚、八十照样满山走’的说法。

羊肚菌营养价值很高，很多营养成分胜过海参。是“十分好的蛋白质来源”，并有“素中之荤”的美称。

年新鲜羊肚菌到5月结束，喜欢的朋友可以抓紧时间尝尝！