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作为中国传统的名贵食材之一，一直以来都受到了达官显贵的青睐，也因此具有了极高的商业价值，而其医药营养方面的价值却在引得无数人追捧之后又引发了无数的争议——海参是不是真的有那么大的功效呢？

首先要说的是，海参不是什么包治百病的药物，也不是吃了就能立刻身体健康，无论是从什么角度来讲，海参都只是一种海洋生物，它所具有的营养价值只能对身体起到保养的作用，并不会具有什么起死回生的特效。如果身体上真的有什么病痛,医院看病吃药才是正经事。

关于海参的营养价值，其实国内消费者一直以来都比较认同。明朝博物学家谢肇淛在《五杂俎》中记载：“海参，其性温补，足敌人参，故曰海参。”中医认为，海参具有生血补血、主补元气、益补五脏等功能，性温，归心、肾二经，可以“补肾益精，养血润燥”。

一)补肾益精、滋阴养血、阴阳双补。海参是“精氨酸的大富翁”，对治疗阳痿、肾虚有特殊功效。海参中的磷、锌、锰、硒、镍等元素都对人体多种生理活动，尤其对生殖功能的作用突出，对促进性功能的提高很有帮助。海参中的很多元素对改善和调理女性内分泌，促进体内良性循环都有很大的帮助。

(二)增强体质、调整机体免疫力。海参所含的丰富的蛋白质、精氨酸等是人体免疫功能所必须的物质，能预防疾病感染，调整机体的免疫力，对感冒等传染性疾病有很好的预防功能，常食海参的人很少感冒。

(三)延缓衰老。海参中的胶原蛋白质、精氨酸、硫酸软骨素、磷、硒、烟酸、硅等具有延年益寿、消除疲劳、防治皮肤衰老、美容等功效。精氨酸还有促成人体细胞再生和机体损伤修复的能力。

(四)改善睡眠、提高记忆力。海参高含量的精氨酸对神经衰弱有特殊疗效。