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参中之冠当属大连海参一、前言

大连海参，辽宁省大连市特产，中国国家地理标志产品。大连独特的地理环境，优质的海洋资源为优质海参的生长繁育提供了理想的港湾。大连位于中国寒暑交界地带，又加上特殊的大陆架结构，这一地区海底经常有南北、冷暖水流的交汇，海水交换能力和自净能力都好于其他海域，营养物质更新频繁，更加丰富。湍急的海流，造就了大连海参特有的弹性紧致的口感特征。近年来，大连海参已经成为大连特产的一张闪亮的名片，因此，针对大连海参建设地域品牌十分重要。

中国轻工业信息网自上个世纪90年代中期开始，我国便兴起了海参养殖热。中国海参按产地大致可分为三类：大连海参，南方海参和山东海参。大连海参（古称辽参），产于大连沿海的一种海刺参，又名海鼠、海黄瓜，是一种名贵海产动物，在地球上已经生存了六亿年。据《本草纲目拾遗》中记载，海参，味甘咸，补肾经，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名曰海参。海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴，是“海味八珍”之一，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名，在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色，被视作为中餐的灵魂之一。年12月01日，原国家质检总局批准对“大连海参”实施地理标志产品保护。年11月，入选中国农业品牌目录。大连纯野生海参被公认为业内较好的海参，这是因为大连市地处欧亚大陆东岸，中国东北辽东半岛较南端，位于东经度58分至度31分、北纬38度43分至40度10分之间，东濒黄海，西临渤海，南与山东半岛隔海相望，北倚东北三省及内蒙古东部广阔内地。是世界上更适合海洋生物生长的纬度。

作为我国的水产大市，经过近10年的发展，如今大连市从海参的育苗到海参的养殖，再到最终海参产品的精深加工都掀起了一股巨大的投资“热浪”。海参产业在全市已经形成。分析这个产业的现状与发展趋势，对全国的养殖业可持续发展具有重要意义。

随着商品经济的发展,我国海参市场的竞争日渐激烈,这种竞争不仅仅局限于产品的销售数量及产品价格,更是扩大到海参产品本身的质量、品牌和营销策略等各个方面。

海参行业正在面临一场进化，这是一次品牌优胜劣汰的过程，海参行业进入品牌化时代。而经过这次“寒流”的洗礼，一些小的品牌将会因为不能适应市场而慢慢退出行业舞台，只有那些将产品力转化为品牌力的品牌才能站住脚跟。大连海参正在从区域走向全国，尚未建立起全国范围的影响力，这里面的关键原因在于，这个行业缺少第一品牌，缺少撬动市场的重要力量。

现有模式:目前海参企业的销售渠道主要有专卖渠道、商超专柜渠道、团购渠道、餐饮渠道、批发渠道五大类，渠道流通中基本上涵盖了海参的各种产品形态。

传统营销的危机:然而，在占全国人口总数90%的其他市场上，海参的销售额却仅仅占到海参行业销售额的20%不到。导致这种局面的原因则是其他市场的半空白市场状况。更多的企业则困于营销技术、产品供应、物流保障及整体战略，在固守与突破之间徘徊。其他规模较大的产地海参企业则主要将外埠市场渠道的开发重点放在北京或者东三省后院，较小规模的海参企业则根本没有进军外埠市场的战略目标甚至想法。从当前的海参市场整体变局分析，渠道的突破，是大量海参企业摆脱同质化、低水平竞争的核心战略。

随着网上零售市场的快速发展，主流消费人群网购习惯逐步养成，中国的零售企业也加强了对电子商务业务的重视。网购渠道的建设是现代经济的发展引起的渠道模式的变革，是企业渠道建设中必不可少的方式，也是海参企业在渠道变局中必须重视的一种模式。

作为渠道扩张策略的一种，传统的海参企业可通过增加网上零售的渠道来增加品牌的知名度，增加覆盖客户的范围，同时达到企业的品牌宣传和增加收益的目的，并提高其自身的市场竞争力。线上渠道可以有效的服务于本地市场之外的消费者，弥补其门店覆盖范围有限的短板。这正是局限于原产地区域的海参品牌走出原产地，开拓全国市场最急需的渠道模式。

海参之于大连，如同瓷器之于中国。大连文化中流淌着海参的汁液，蠕动着海参的印迹。如今，大连海参全产业链产值达数百亿，成为了海产品中的主角，养殖规模、产量、品牌影响力等方面更在全国位居前列。

排版：孙大蔚

初审：赵瑾

终审：郭嘉宁