海参大家都吃过吧？虽然海参价格不便宜，但是现在很多人都会买来吃，作为一种补品深受大家喜爱。有条件的就会买新鲜的生海参来吃，买不到新鲜的，也有很多买海参干来，泡发了再吃。这种肉质Q弹的海鲜，用来煲汤还是炒菜都很美味。
海参不过我们一般见到的海参，都是黑色的居多。除了黑色的，海参还有其他颜色的品种，比如俄罗斯的红海参就是红色的。但是日本有一小伙子，就搞来了一只白色的海参。这只海参通体都是白色的，这只白海参虽然不是唯一的白色海参，但是确实很少见。其实这是海参的一种遗传变异，像是得了白化病一样，这种白海参在自然界中十分罕见，大概20万只的海参中会有一只发生基因突变而变成白色的。而且白海参对生存环境要求很高，如果水质受到污染，白色海参就没办法存活下去，这让白海参更加稀有。
白海参因为白海参很稀有，所以被大家追捧，曾经有五只白色海参被卖到16万的高价。还有人出十万买一只白海参的，但是被白海参的主人拒绝了。这种白色海参全身都是白的，又被叫做白玉参。有的人觉得白玉参长得晶莹剔透，很美，但是小编怎么就想到了白色的幼虫呢？
白海参据说很多捕捞海参的高手都只是听说过，并没有亲眼见过这样的海参。就是这样珍贵的东西，被小哥拿来当做盘中餐。小哥还是很懂得吃的，知道越是珍贵的东西越应该吃出原汁原味。于是这条珍稀的白海参就被小哥切了，处理干净后做成刺身，没什么味道还用酱料调制一番。吃了一口，不管是味道还是口感，都和不同的黑色海参没有太大区别。其实不仅是吃起来没什么特别的，从营养价值来看，也没有太大的差别，除了硒元素的含量比较高一点，其他营养成分和普通海参差不多。这么珍稀又昂贵的白海参，就这么被吃了，突然好心疼这只白海参，更心疼这些钱。
切开白海参开膛破肚去内脏清洗干净突然觉得那位花了16万买了5只海参的人士，用这些钱可以买一船的普通海参了。不过有说这白海参是用来做研究的，毕竟现在对于白海参的研究还较少，有研究所做了人工杂交育种的试验，试图人造出更多的白海参。希望有朝一日我们也能有机会尝尝珍稀的白海参是什么味道。
切片做成刺身白海参刺身小编已经预感到有很多土豪要跳出来说说自己吃白海参的经历了，是你吗？
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