海参炒面

原料：煮好的面条、海参、豌豆、胡萝卜、青椒、香菜、葱蒜、酱油、陈醋、白糖、十三香。

做法步骤：

第1步、准备配菜，胡萝卜、辣椒切丝，青菜切段，葱蒜切末，豌豆剥好备用。

第2步、油温七八成下海参，葱蒜爆锅，炒香。

第3步、再炒剩余配菜，煸炒放酱油，陈醋、白糖、十三香。

第4步、把之前煮好的面条放入锅中翻炒。

第5步、再放之前煎好的荷包蛋摆盘即可食用。

小贴士：

海参，富含18种氨基酸、牛磺酸、多种矿物质及活性成分，具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。

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