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海参天然的营养宝库

海参是世界上少有的无胆固醇、低糖、低脂肪动物，富含18种氨基酸（其中8种是人体自身不能合成的　必需氯基酸），丰富的维生素和矿物质，海参皂甙、海参自溶酶、硫酸软骨素、牛黄酸等50多种人体必需的营养物质，海参中的营养成分不仅丰富，而且均衡合理，被医学称“罕见的天然营养宝库”。

1、海参自溶酶

海参自溶酶号称“海黄金”，是任何其他生物所不具备的极其珍贵的物质。实践证明海参自溶酶可以预防和抑制人体的血栓的形成，对冠心病、心梗、脑血栓患者的恢复有显著功效，并能有效的控制“三高”的形成，减少心脑血管疾病的发生。

2、海参酸性粘多糖

海参酸性粘多糖被称为“海中金”，是一种高效的免疫调节剂，具有广谱抗癌的作用，另外医学研究证明：“海参酸性粘多糖对糖尿病患者有显著的疗效，可有效降低血糖、尿糖，并能有效的抑制糖尿病并发症的出现。”

3、海参皂甙

海参的内脏、体壁、腺体含有大量的海参毒素，又称海参皂甙。海参皂甙是一种抗毒剂但对人体安全元素，具有明显的活血瘀的功能，能减少血小板凝结，预防静脉栓塞的形成，降低血清胆固醇和甘油三酯水平，对脑血栓、心肌梗塞恢复期和缺血性心脏病有明显的改善作用。海参体内有珍贵的海参皂甙，也称海参活素和海参素，它的分子结构类似皂甙，是羟畄烷生物的配醣体，它的药用保健价值极高。　海参体壁内皂甙的含量四季无变化0.1-0.5%；海参内脏在繁殖季节皂甙含量增加80-倍；同人参、灵芝内的皂甙有相同的药理作用；海参皂甙促进脂肪分解抑制生成；促进造血干细胞增殖。　迄今，通过广泛的要离模型筛选筛选证实结构不一样的各种海参皂甙分别具有下述生物医学作用，即：抑制治病细菌（革阳，革阴）及致病毒霉菌（发癣菌，毛霉菌，念珠菌，曲霉菌和毛滴虫）的生长，其中海参素I的杀毒作用尤为突出；对抗组织细胞氧化；免疫调节作用和协同菌苗的免疫活性；抗原虫活性；刺激骨髓红细胞生长；有雌激素样活性，一直排卵的刺激宫缩；阻断神经肌肉传到，用于防止脑瘫及因脑震荡的脊椎损伤所致痉挛；抗疲劳作用。

4、硫酸软骨素

硫酸软骨素是人体软骨组织构建和修复所需要的一种物质，对生成指甲、皮肤、关节液、骨骼、韧带，有促进作用，对受损老化软组织起到再造的功能，能预防软骨磨损，对老年关节炎、关节风湿症有明显的改善作用。

5、牛磺酸

牛磺酸是人体必需的一种营养素，具有促进大脑等重要器官发育（尤其是婴幼儿大脑的发育）。抗疲劳、保护视力、抑制血小板的凝聚、降脂降压、保肝利胆等效果。

6、氨基酸

氨基酸是人体蛋白质的主要成分，海参含有18种氨基酸，其中8种为人体自身不能合成的必需氨基酸。其中精氨酸最为丰富，号称精氨酸大富翁，精氨酸是男性精子细胞的主要成分，具有调节性激素的功能。赖氨酸等恢复大脑疲劳，增加记忆力有显著功效。

7、壳聚糖

壳聚糖是宇宙中唯一的带正电荷阳离子、弱碱性的物质，对调节人体的酸碱平衡。激活、修复、再生细胞有巨大作用，被WHO称之为继蛋白质、糖、脂肪、维生素、矿物质之后的第六大营养素。同时对补充钙，提高机体免疫能力有极大作用，日本人把壳聚糖作为修复胰岛的β细胞，恢复胰岛分泌的首选物质。

8、胶原蛋白

胶原蛋白是细胞外基质中最重要的组成部分，在动物细胞中扮演集合组织的角色，刺参胶原蛋白可与传统的阿胶、龟板胶、鹿角胶在成分上相媲美，研究已经证明动物胶是生血的重要物质、而海刺参的胶原蛋白提高了胶原蛋白的营养价值。此为其他药胶所不及，具有抗肿瘤和抗炎等活性。

9、SOD（超氧化物歧化酶）

SOD是一种源于生命体的活性物质，能消除人体在新陈代谢过程中产生的有害物质，可清除体内过量的自由基，调节人体免疫力，延缓衰老，　对糖尿病有明显的康复作用，可调节女性生理周期，推迟更年期等。

10、叶黄素

是一种类黄酮物质，呈橙红色。和一些必须维生素一样人体不能合成。科学家研究证实，眼睛一旦受到自由基的侵害就容易导致眼病的发生。而叶黄素可以抑制自由基的形成，并可清楚对眼部有损伤的自由基。而海参肠卵中含有大量的这种天然色素，在改善视力和眼部疾病方面有很显著的作用。