?民国名医彭子益先生在《圆运动的中医学》一书中着重介绍了一个补肾方:辽参炖黑豆。

祖国中医认为黑入肾，辽参和黑豆都是黑色的，一个是血肉极品，一个是食谷之精；辽参补命门火(肾阳)，黑豆补肾水，吃了它肾里面水火都充足了。所以凡是肾家亏损、年老肾虚、大病之后，服用了有不可思议的妙处。

俗话说:药补不如食补。中药补品都有偏性，不是寒就是热，副作用非常大。辽参炖黑豆就不必担心副作用，而且越吃越精神，吃的时间越长就越神清气爽，不仅能治病还能延年益寿。所以平时或病后精神不振、饮食减少，又不能用中药进补的，可迅速服用此方以补中气。

服用时间最好是子时后寅时前，也就是晚上11点到凌晨5点之间。这个时段的效力最大。凡是中风或病后导致的半身不遂、经脉不通、肿瘤等病，都可以借子时后寅时前这个造化之功来服用辽参炖黑豆，以达回天之力。

这个食疗方对糖尿病尤其有效，对小便多更是有效。

这个方子，如果治病的话，一年四季都可服用；如果保健的话我推荐大家还是冬天服用为好，因为冬天是收藏的，补肾最好，从冬至开始就可以进补了。