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买了海参的朋友呢,总是要经历这样一件烦心事,那就是泡发海参,而新手泡发海参时,总是要损失几条海参,也许损失了之后也不见得能发好海参,那么海参该怎么发?有什么简单方法呢?给大家讲解一下,喜欢的不要错过了。
1、准备工具
纯净水或者矿泉水,绝对保证无油的器皿,干海参若干。
2、凉水泡
放入海参,无油的器皿加水,放入冰箱冷鲜室发泡48小时,并且每隔8小时换次水。
3、去沙嘴
大家可以沿着海参的开口处,用无油的剪刀剪开即可,剪开后去掉海参沙嘴。
4、水煮
把清理后的海参清洗干净后放入纯净水锅中,用开水。水开后,改小火,盖上盖子焖煮30-90分钟,煮完后关火。
5、冰水泡
冰水泡的目的是为了海参更好的胀发,把焖好的海参,换新的纯净水加冰块放入冰箱的保鲜层,冰水泡持续24-48小时就可以了,每隔8小时换次水。
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