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海宝君の食参记

海参花·胡辣汤

小雪已过，大雪将至，

又是一年冬来秋去，种种迹象堆叠在一起，

显现出人们从远古时期就刻在骨里的，

对寒冷的恐惧，对光和热的追寻。

雪夜林间，篝火上吊着瓦罐热汤，

是人类最初的温暖意向，

直到今天，

一碗热汤仍然是我们冬日里最美好期许之一。

海参花胡辣汤，是美味和健康的双重胜利，

是现代吃货对传统养生的一次逆袭。

香菇、木耳、干笋、火腿、豆腐，

翻腾出山间的清甜，

海参花注入一缕海的咸鲜，

让一道普通小吃华丽变身，成为营养佳品。

一生两人，三餐四季，

卸下疲惫，不理琐碎，

只专心煮一锅热汤，

聊一聊今日的所见所闻、

所思所想，

幸福也不过就是这样。

海参花胡辣汤制作方法

1.准备工作：海参花温水解冻，干笋、

木耳温水泡发约30分钟；

2.处理食材：香菇、火腿、豆腐

以及泡发好的干笋和木耳等配菜切丁，

鸡蛋打散，葱姜切好，所有食材处理好，备用；

3.调制酱汁：蚝油、味极鲜、醋，

1:1:3混合，加入胡椒粉，调成酱汁备用；

4.开始制作：少油，葱姜爆锅，

加入干笋、香菇、木耳、火腿，翻炒均匀，

加入解冻好的海参花，加入适量水煮开；

5.加入豆腐和调好的酱汁，煮至沸腾，

转小火再煮3分钟；

6.加入水淀粉勾芡，飞一个鸡蛋花，

关火，出锅！

海参花胡辣汤完成！

喝着海参花胡辣汤

了解一下海参花的营养价值

在追求美食的路上，走得更健康！

丨海宝君种草丨海参花

多数人知道海参好吃，

少数人懂得欣赏海参花的美妙。

海参花又称海参籽，

市场常见的海参花分为干参花和冷冻参花。

海参花是从参龄5年以上的海参身上采集的，

含有酸性粘多糖、脂质、

内脏色素(β胡萝卜素、海胆紫酮、虾青素等)，

以及比海参体壁含量更高的

钒、核酸、精氨酸等活性物质，

还含有海参皂甙、硒、硒、铁钙等成分。

被誉为“海中黄金”！

比起海参，海参花味道鲜美且烹饪方法多样，

简单、百搭、营养，可与各种食材搭配，

开发创意菜品，或在家常鸡蛋汤中加入，

点睛提鲜，营养健康。

g大包装和独立小包装商场均有销售批发哦！

本菜谱使用的是冷冻独立包装海参花哦！

买海参花，到海中宝

海中宝成立于年，占地面积10万平米，

是全国专业级海参批发、销售市场。

汇聚明威海参、参福元、裕生源、参莱宝等多家

海参养殖、加工、批发商户、知名品牌，

经营山东、大连、福建、日本、韩国、俄罗斯、欧美等

各个国家地区的海参产品，

以庞大的鲜活海参收购量、加工量、批发量。

形成“买全国、卖全国”的专业海参大市场。

不止海参，鱼胶、燕窝、鱼翅、鲍鱼、海鲜特产等

珍贵食材的国内一手货源聚集于此，

是日常采购海参、特产，企业团购礼品，

OEM代工定制的放心之选。