冬补海参少不了

海参内含有粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽、胶原蛋白、牛硫酸、十八种氨基酸和微量元素以及好多种维生素等活性成分。它有益智、长寿和健脑的功效,对人的营养价值非常高。

海参角蛋白有一种可以促进人体的红骨髓造血功能,对改善贫血的症状非常之有效。它还含有天然的活性钙,它补钙的效果远远高于其它食品。生血、养血以及促进钙质的吸收也是它特有的好处。

服用海参还有降低血脂,抑制血液凝结的功效,可以预防心血管疾病。在医学上面也被认为患有高血脂、冠心病、肝炎患者、高血压以及中老年人坚持长期地食用海参的话,可以有效地治疗或缓解病症。

老年人使用海参,不仅能够提高自身的免疫力,延缓衰老,改善他们的睡眠质量,还能有效防止骨质疏松,降低血压,并起到一定的抗癌和补血的作用。因此,海参作为老年人生活中必不可少的天然保健品,不仅能在冬天降低他们感冒的记录,还能有效改善他们的体质。如果您的家中有这样的老人,又或者您正愁于选什么礼物拜访长辈,海参可以说是一个相当不错的选择。

海参的营养价值很高,这是毋庸置疑的,它富含多种营养,是人体大脑和视神经发育的重要物质,因此,孩子适量食用海参,不仅能够促进他们的大脑神经发育,还能显著提高他们的智力和记忆力,让他们在学习上比其他同龄的孩子更胜一寿。另外值得注意的是,正处于青春期的孩子更需要营养的加强,因此,孩子在这个关键的时刻食用海参,就能给他们的身体打下坚实的营养基础。

不过在这里,小编要提醒广大家长朋友的是:并不是每个孩子都适合吃海鲜,排除有些孩子对这类海鲜食品存在过敏现象,因此,父母在决定给孩子吃海鲜的时候,一定要让孩子先试吃一点点,只有这样,才能有效避免孩子产生过敏的现象。此外,海鲜不是吃得越多就越好,想让孩子的营养均衡,还应该做到健康合理地饮食。

现代医学研究表明,海参中的胶原蛋白含量可以与传统中药阿胶、龟板胶、鹿角胶相媲美,海参不仅可以生血养血、延缓机体衰老,还可使肌肤充盈、皱纹减少、消除面部色斑,让皮肤变的细腻、弹性、有光泽。而且海参含脂肪和胆固醇极低,也是适合女性美容养颜佳品。

营养价值

1、海参含有较丰富的蛋白质,较少的脂肪和胆固醇。

2、海参号称“精氨酸大富翁”。含有8种人体自身不能合成的必需氨基酸,其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富。

3、参含有丰富的微量元素,尤其是钙、钒、钠、硒、镁含量较高。海参所含的微量元素钒居各种食物之首,可以参与血液中铁的运输,增强造血能力。

4、含有特殊的活性营养物质,海参酸性粘多糖,海参皂甙(海参素、海参毒素),海参脂质,海参胶蛋白,牛磺酸等。

食用功效

1、调整机体免疫力:常吃海参的人很少感冒,因海参中所含的丰富的蛋白质、是人体免疫功能所必须的物质,能预防疾病感染,调整机体的免疫力,对感冒等传染性疾病有很好的预防功能。

2、滋阴养血:海参中具有构成男性精子细胞的主要成分,且具有调节性激素的功能,而海参又恰恰是“大富翁”,对治疗肾虚有特殊功效。另外,海参中的磷、锌、锰、硒、镍等元素都对人体多种生理活动,尤其对生殖功能作用突出,对促进性功能的提高很有帮助。

3、延缓衰老:海参中富含合成人体胶原蛋白的主要原料,含有长寿因子、抗老因子。具有延年益寿、消除疲劳、防治皮肤衰老、美容等功效。

4、抗癌护心脏:海参中所含的硒、海参皂苷等能抑制癌细胞的生长与转移,具有明显的抗癌作用。做化疗的人需要经常食用海参。

海参——益智健脑、助产催乳。刺参中含有ω-多不饱和脂肪酸(EPA和DHA)。DHA对增强记忆力及智商有显著地裨益,而且还可以使孕产妇的乳房丰满,R乳汁充盈。日本及山东半岛的孕妇自古以来就有一天不一个海参的饮食习俗。我国古代民间就有:海参养血润燥、调经养胎、助产催乳、修补组织。

5、海参——消除肿瘤、抗癌护心脏。在海参的体壁、内脏和腺体等组织中含有大量的海参毒素,又名海参皂甙。海参毒素是一种抗毒剂,对人体安全无毒,但能抑制肿瘤细胞的生长和转移,有效防癌、抗癌,临床上已经广泛用于肝癌、肺癌、胃癌、鼻咽癌、骨癌、淋巴癌、卵巢癌、子宫癌、乳腺癌、脑癌以及白血病及手术后患者的治疗。

海参是世界上少有的高蛋白、低脂肪、低糖、低胆固醇的营养保健食品。中医学认为:药食同源。食用海参将成为现代人养成调理、滋容美体、延年益寿的首选。海参不仅被冠为肴品海八珍之首,而且历来被认为是一种名贵滋补食品和药材。

海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质,其中酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量,起到延缓衰老的作用。海参体内所含的18种氨基酸能够增强组织的代谢功能,增强机体细胞活力,适宜于生长发育中的青少年。海参能调节人体水份平衡,适宜于孕期腿脚浮肿的女士。海参能消除疲劳,提高人体免疫力,增强人体抵抗疾病的能力,因此非常适合经常处于疲劳状态的中年女士与男士,易感冒、体质虚弱的老年人和儿童等亚健康人群。

与海参相比,人参的资格老得多,名气也大得多,人参在我国有着悠久的应用历史,含有人参皂苷、人参多糖、挥发油、氨基酸,多肽等成分,其中人参皂苷是人参所含的最为重要的一类生理活性物质,约占人参组成的4%,人参具有调节人体免疫力、抗衰老、抗癌等生理功能。

人参被誉为“百草之王”在中医里面沿用了两千多年,一直以来都是中药里面的补气上品,备受推崇,深受古代王公贵族的喜爱。

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