全世界有多种海参，可食用的只有30多种

普通海参食用前需要泡发

而泡发海参却是一件非常繁琐的事情

有没有一种既能保证海参的营养

又不用泡发的海参呢

即食海参

了解一下

即食海参，通过工艺断开海参复杂的分子链

并将海参重要活性营养物质留在海参体内

不用发泡，直接食用

还能被人体充分吸收利用

1、第一种方法就是开袋即食，这样吃起来是原汁原味的，当然也是最省事的。

2、做海参小米粥。在做小米粥的时候把即食海参切成小块，均匀地倒进小米中，文火加热至开锅。这种做法使海参的营养价值很好地与小米结合在一起。

3、做鸡汤海参。即食海参一根（一般20-50g），莼菜10g，鸡汤g，海参、莼菜、鸡汤同时煮，用少量食盐调味即可。

4、海参木耳大肠汤。海参20-30克，木耳30克，猪大肠-克，同煮汤，用食盐、味精调味食用。适用于阴虚肠燥之便秘。

5、凉拌海参：将即食海参切成薄片，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口，是一道营养丰富的宴客佳肴。

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