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晒晒我家的年夜饭，一共10道菜，简单美味，全家都喜欢

时间过得好快，又到了一年一度的除夕节了，年圆满落幕，年继续加油！在这里紫色勿忘我祝所有的朋友们新年快乐！幸福安康！

接下来给大家分享一下我家的加年夜饭，一共10道菜，寓意十全十美，喜欢的朋友记得点赞哦！

第一道菜：五香蹄膀

做法：蹄膀洗净，用五香粉，生抽，老抽，料酒，白糖腌制一个晚上，再上蒸锅蒸2个小时，西兰花焯熟，放入盘里点缀即可。

第二道菜：清蒸白鲳鱼

做法：白鲳鱼洗净，两面切上花刀，放入盘子里，放上姜丝，上蒸锅蒸8分钟取出，去掉姜丝，浇上2勺蒸鱼豉油，再放上葱丝，浇上热油即可。

第三道菜：粉丝蒸鲍鱼

做法：首先把蒜切末，锅里放油炒香蒜末，加入少许盐，1勺蚝油，少许白糖搅拌均匀待用，鲍鱼肉取出清洗干净，切上花刀，用白胡椒粉，白酒，盐腌制一会，鲍鱼壳刷干净，放锅里煮2分钟捞出，粉丝提前浸泡好，码入盘底，再把鲍鱼壳摆到粉丝上，把鲍鱼肉放入壳里，再把蒜蓉浇到鲍鱼上，放上少许小米辣，再把鲍鱼放入蒸锅蒸12分钟取出，撒上葱花即可。

第四道菜：清蒸梭子蟹

做法：把梭子蟹清洗干净，肚子朝上放入蒸锅，在肚子上放上一片生姜，大火蒸10分钟即可。

第五道菜：青椒炒墨鱼

做法：墨鱼洗好切好，放锅里焯水捞出，热锅放油烧热，爆香葱白和姜丝，再把胡萝卜和青椒炒至断生，再放入墨鱼翻炒，加入少许盐炒至入味，加入鸡精翻炒均匀，即可出锅。

第六道菜：白灼虾

做法：明虾剪掉虾须，挑出虾线，清洗干净，锅里放入适量水，3片姜片，少许盐，大火把水烧开，明虾倒入煮熟，捞出即可。

第七道菜：莲子番鸭汤

做法：番鸭洗净切好，放锅里焯水，焯好洗净放入汤锅里，加入姜片和适量水，大火把水煮开，转小火炖30分钟，再加入莲子再炖30分钟，加入少许盐和鸡精调味即可。

第八道菜：香菇墨鱼煲猪蹄

做法：猪蹄焯水清洗干净，墨鱼干提前浸泡，洗净切成小块，干香菇提前泡软，泡好洗净，把猪蹄，香菇，墨鱼，姜片一起放入汤锅，大火煮开，转小火煲1个小时，煲好加入盐和鸡精调味即可。

第九道菜：蛏干猪肚汤

做法：猪肚洗净，切块焯水，焯好洗净，蛏干洗净，生姜切片，把猪肚，蛏干，姜片一起放入锅里，倒入适量清水，大火煮开，转小火炖80分钟，多好加入适量盐和鸡精调味，再放入枸杞和葱花即可出锅。

第十道菜：丸子太平蛋

做法：鸡蛋提前煮熟，剥掉外壳，锅里放入适量水烧开，把丸子和鸡蛋放入煮一会，加入适量盐和鸡精调味，撒上葱花即可。

以上就是我家的年夜饭，一共10道菜，简单美味，朋友们，你们喜欢吗？

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