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博大精深的中医学，把不同颜色的食物或药物归属于人体的五脏：红色入心，青色入肝，黄色入脾，白色入肺，黑色入肾。所以，我们平时多吃黑色的食物，可以对肾起到很好的滋养和保护作用

黑色食物一般含有丰富的微量元素和维生素，例如我们平时说的“黑五类”，包括黑米，黑豆，黑枣，黑芝麻，核桃，就是最典型的代表。

米中的珍品--黑米，也被称为“黑珍珠”，含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁、钙、锰、锌等微量元素，有开胃益中、滑涩补精、健脾暖肝、舒筋活血等功效。

豆被古人誉为肾之谷。黑豆味甘，性平，不仅形状像肾，还有补肾强身、活血利水，解毒润肤的功效，特别适合肾虚患者。

有营养仓库之称的黑枣性温味甘，有补中益气，补肾，养胃，补血的功能。

核桃则有补肾固精，利尿消食，润肠通便，温肺定喘的作用，常用于肾虚腰痛，尿路结石等症状。

黑芝麻性平味甘，有补肝肾、润五脏的作用，对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰漆酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用。黑五类个个都是养肾的好手，如果这五种食物一起熬粥，更是难得的养肾佳品。

除了黑五类外，黑荞麦也是补肾的好手。他可药用，具有消食、化积滞、止汗之功效，除富含油酸、亚油酸外，还含叶绿素、芦丁以及烟酸，有降低体内胆固醇、降血脂和血压、保护血管功能的作用，它在人体内形成血糖的峰值。比较延后，适宜糖尿病人，代谢综合征病人使用。

黑木耳也是养肾佳品，中医认为其具有清肺益气，活血益胃，润燥滋补强身之效，现代营养学研究表明，黑木耳胶体具有较强吸附力，能够清洁肠胃，还含有核酸、卵磷脂成分，具有健美、美容、延缓衰老之效。黑木耳是一种可溶性膳食纤维，能补血，高血脂，心梗，脑梗患者多食可溶栓，降低血小板数量。

此外，除了以上几种物质，李子、乌鸡、乌梅、紫菜、板栗、海参、香菇、海带、黑葡萄等都是营养十分丰富的食物。需要补肾的人可以每周吃一次葱烧海参，将黑木耳和香菇配合炒在一起，或炖肉时放点儿板栗，都是补肾非常好又简单的方法

日常生活中，多吃一些黑色的食物，可以满足我们身体所需的多种营养物质，达到养肾，补血，益气养胃的多重效果!!!