“医学经过几千年的发展，如今看似已经非常发达，其实还有很多疾病难以治愈，乙肝就是其中之一。

乙肝肝炎本身并不是一种特别严重的疾病，乙肝病毒最大的危害在于后续发展为肝硬化和肝癌的可能性。

我国肝癌患者占全球一半以上，如此高发的肝癌率和乙肝的肆虐脱不了关系。目前我国80%以上的肝癌、肝硬化都与乙肝病毒相关。

在新版的乙肝防治指南中，年龄、家族病史等因素也被纳入了是否开启抗病毒治疗的判断标准当中。

01什么是乙肝？

乙肝指的是乙型病毒性肝炎，属于比较常见的感染性的肝病，由于感染了乙型肝炎病毒所造成的急、慢性疾病。

感染了乙肝病毒以后，可以造成肝脏的反复的炎症损伤。如果得不到及时的诊治，病情可能会逐渐的进展，可以发展成肝硬化或者肝癌。

临床症状主要有食欲不振，恶心，厌油腻，肝区疼痛，乏力。部分患者可以出现肝肿大，发热，皮肤巩膜黄染，尿颜色加深等等，急性肝炎平均潜伏期为天。总病程为2-4个月，乙型肝炎的病原是乙型肝炎病毒。

乙肝属于可防可治的疾病，乙肝主要通过血液体液接触传播，性接触传播，以及母婴垂直传播等。如果自身没有保护性的抗体，应该及时的进行乙肝疫苗的接种，体内产生足量的表面抗体后，就可以有效的预防乙肝病毒的传染。

02乙肝患者不能吃羊肉？

在寒冷的冬天，喝上一碗羊肉汤，搭配个烧饼，可谓快哉，顿时身体就暖和了起来。羊肉味甘性温，营养价值高，既有一定滋补身体的好处，也能保持身体温暖，抵御风寒。

之所以出现乙肝患者不能吃羊肉的说法是因羊肉属于发物，很多人认为发物不可盲目食用，不利于自身病情的稳定，甚至还会导致病情恶化。

医生告诉大家，有乙肝的人也是可以吃羊肉的，不要吃太多，否则可能会引起上火。导致肝火旺盛，加重肝脏代谢负担，这对于促进乙肝的治疗没有好处，还可能会加重病情。

羊肉中含有蛋白质、脂肪、维生素B等多种营养素，是补充营养的一大良好来源，只要能注意适量进食就好。

03医生：乙肝真正不能吃的食物，已列成清单，不妨看下

1.未熟透的水果

适当的多吃水果，能够给身体滋补营养，又可以起到保护胃部的效果。但若是经常吃一些未熟透的水果，不仅容易损伤胃部，还会容易损伤肝脏。

乙肝患者本身的免疫力和抵抗力就是比较薄弱的，如果经常去吃一些没有熟透的水果，这样反而会容易加重病情出现。

2.含铜类食物

对于肝脏功能不完全的人来说，是无法调节身体铜元素的平衡，很容易导致铜元素在肝脏处积压。

根据相关的研究表明肝脏患者的肝脏内铜的储存量要比正常人高出5~10倍。若是在平时摄入过多含铜量多的食物，很容易出现肝细胞坏死，也容易诱发肾功能不全。所以要少吃含铜类食物，比如说大虾，乌贼，海蜇等。

3.酒精类饮品

到底进到身体以后，90%必须肝脏开展代谢溶解，尤其是代谢的物质，对肝脏体细胞会产生一定的损害。经常喝酒或是喝一些带有酒精类的健康饮品，会造成身体的乙型肝炎病毒更为活跃，危害病况控制。

4.滋补类食物

我们常说的补品，比如黑鸡汤、牡蛎、海参、骨汤等，都是很普遍的食品。除此之外，每家每户都有一定的空闲时间来做，而乙肝病人则要尽量避免在日常生活中食用这些补品。

因为这样不但会损伤肝脏，而且会影响人体的平衡。这不仅会影响到他们的体质，还会引起肝细胞的坏死，所以在日常生活中要注意饮食。

5.甲鱼

肝炎患者由于胃粘膜水肿、小肠绒毛变粗变短、胆汁分泌失常等原因。其消化吸收机能大大减弱，甲鱼含有极丰富的蛋白质，乙肝病人食后难以吸收。使食物在肠道中腐败，造成腹胀、恶心呕吐、消化不良等现象。

严重时因肝细胞大量坏死，血清胆红素剧增，体内有毒的血氨难以排出。会使病情迅速恶化，诱发肝昏迷，甚至死亡。

04乙肝人群可以多吃哪些食物，帮助稳定病情

1.蓝莓和蔓越莓

蓝莓和蔓越莓当中都含有花青素，达到抗氧化的效果，研究表明，蔓越莓和蓝莓以及提取物或者是果汁都能够呵护肝脏健康。

如果坚持吃这些水果，3~4周可以保护肝脏免受伤害。蓝莓还能够增强免疫细胞的反应能力，以及抗氧化酶的数量，呵护肝脏健康。

2.蜂蜜

蜂蜜有清热润燥作用，经常吃蜂蜜可以养肝、护肝、保护血管、通便排毒，是很适合患者的食物。

3.坚果

坚果富含脂肪，营养物质(包括抗氧化剂维生素E)和有益的植物化合物。吃坚果与改善肝酶水平相关，相反坚果摄入量不足时，患乙肝疾病的风险是很高的。

4.蘑菇

患有乙肝的人适当吃一些蘑菇也是很不错的，不管是香菇，口蘑还是菜蘑等等都是很好的选择，里面的多糖类成分丰富。

而且还含有无机盐，脂肪，蛋白以及维生素类成分，可以达到抵抗肿瘤以及调节免疫效果，有肝脏疾病的人平时就可以适当的多吃一些。

05延伸：得了乙肝，能够治愈吗？

通常所说的治愈，包括临床治愈和病原学的治愈。

所谓临床治愈，即乙肝五项表现为小三阳、HBVDNA持续检测不到，肝功正常，继续口服抗病毒药物3-5年上述指标平稳，没有肝硬化等病情进展征象，可尝试停药观察并定期复查。

所谓病原学治愈，即达到乙肝表面抗原转阴，抗体滴度明显升高，治疗过程比较漫长，需根据个体病情的变化制定不同的治疗方案，即所谓的摸石头过河。

总之，乙肝是可以治愈的，但不能一概而论，需选用正规的治疗方案。