海参我们都是很熟悉的，它营养是很丰富的，现在很多人都喜欢吃海参。即食海参是加工而成的，是可以直接吃的。那么，即食海参怎么吃好呢?吃海参要注意什么?吃它有什么好处?下面就一起来看看吧。

即食海参怎么吃

鸡肉海参汤

主料：即食海参克、鸡脯肉克、虾仁50克、黑木耳50克。

调料：蛋清一个、湿淀粉、盐、酱油、黄酒、清汤各适量。

做法

1、先将海参洗干净，切片。再将鸡脯肉切成长方片，用盐、黄酒、蛋清、湿淀粉抓匀上浆。将虾仁洗干净挤干，用蛋清上浆。黑木耳入沸水锅氽透。之后捞出来放冷水当中。

2、沙锅内放清汤、黄酒、酱油、海参、用旺火烧开;氽入鸡片、虾仁、盐、黑木耳即可。

海参木耳蛋汤

主料：即食海参两只(每只50克左右)，木耳50克，鸡蛋2个配料：香菜、葱、姜盐等其他作料。

1、锅中加入少许油，烧热后放入葱、姜末，翻炒几下。

2、在锅中加水，烧到沸腾，之后放木耳丝，水沸之后再加入切成丁的海参。

3、将搅的鸡蛋汤均匀流入锅中，这时候鸡蛋立马就变成诱人的蛋黄色，加入盐等调味品，不要放醋。