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海参虽然是公认的滋补佳品，但是不能乱吃。小编今天给您整理了海参相克、相宜的食材，建议收藏，随时可以查阅。
海参是这样的
海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲。全球有多种，我国约种。其中印度洋、西太平洋海区是世界上海参种类最多、资源量最大的区域。我国海参分布在温带区和热带区，温带区主要在黄渤海域，主要经济品种是刺参，也是我国最为知名的海参种类，热带区主要在两广和海南沿海，主要经济品种有梅花参等。其中西沙群岛、南沙群岛和海南岛是我国热带海参的主要产地。海参在各类山珍海味中位尊“八珍”，还具多种中医特指的补益养生功能。近半个世纪以来，国内外学者对40多种海参化学成分的研究表明海参体内不但富含氨基酸、维生素和化学元素等人体所需的50多种营养成分，还含有多种生物活性物质如酸性粘多糖、皂苷和胶原蛋白等，而且海参活性物质的药理活性十分广泛。
就人群来说，禁忌人群和适宜人群如下：禁忌人群：患急性肠炎、菌痢、及大便溏薄、出血者；
适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜高血压、冠心病、肝炎、肾炎、糖尿病患者
就食材来说，相克相宜的食材如下：相克：海参+山楂：不易消化，会引起腹痛、反胃；
海参+石榴：不易消化，会引起腹痛、恶心；
海参+柿子：消化不良，会引起腹痛、恶心；
海参+葡萄：可造成蛋白质凝固，吸收消化困难；
相宜：海参+鸭肉：补元气，润五脏，除火热；
海参+鸡肉：益气润燥，补血健脑；
海参+羊肉：养血润燥，补气提神；
海参+芦笋：滋阴润燥、清热养血；
海参+枸杞：滋阴补肾、美容养颜；
海参+山药：促进消化，滋阴补肾；
海参+菠菜：补铁补血，生津润燥；
海参+木耳：益气强身，养血驻颜；
海参+小米：补气养胃，延缓衰老
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