看过乘风破浪的姐姐3的小伙伴们,肯定在节目里看到了一样极具山东特色名优农品,其美味程度就连韩国艺人都竖起大拇指,直呼“好吃”。
作为乘风破浪每期必看的重视粉丝,着实没想到,竟然能在姐姐们的竞技节目内看到章丘大葱的影子。作为山东人的毛俊杰更是直接在节目中公布煎饼卷大葱的独家秘方,别说事后小编亲自尝试了一下确实味道很奈斯~
除了大家都耳熟能详煎饼卷大葱,作为章丘大葱的美味,可不仅仅是只有煎饼卷大葱。
来到济南的夜市,必打卡的一道美食,也离不开大葱,肥肠卷大葱,肥肠和大葱一起入口,油水四溢,大葱可以有效的解腻提香,略带点回甜。
章丘大葱真的可以称之为,肉肉伴侣了,除了小编刚才推荐的肥肠卷大葱、还有北京烤鸭的葱丝,锅烧肘子、清炸大肠、葱烧海参、葱烧蹄筋、葱烧肉、葱扒鱼唇都离不开章丘大葱的美味提鲜,葱油泥、葱椒泥、葱油、葱椒绍酒等都用章丘大葱葱制成的调味品。鲁菜重葱香,有"如言山东菜,菜菜不离葱"之说,章丘大葱更是烹调鲁菜的佳品。
章丘大葱含有丰富的维生素和矿物质,营养价值高,不但能增进食欲,还有一定医疗效果。葱白肥大、细嫩,于淡辣中更多清甜,生吃、凉拌最佳,炒食、调味、配锅亦好,堪称葱中珍品,也就慢慢的变成了人们最喜爱的常备蔬菜之一,山东人民尤其最爱。