心系山区北京中科医院温情相伴 http://nb.ifeng.com/a/20180419/6515562_0.shtml

海鲜粥

信任之美五常大米试吃的粥米，用它煮了海鲜粥！软糯香滑！

原料：粥米、大虾、海参、杂蔬粒、料酒、盐、白胡椒粉、姜丝、鸡粉。

做法步骤：

第1步、信任之美五常大米的粥米，打开袋子米香扑鼻

第2步、倒入锅中洗净

第3步、放入适量的清水开始煮粥

第4步、杂蔬粒焯水

第5步、海参提起泡发好，大虾洗净

第6步、把大虾头去除，不要扔掉用来熬虾油！把虾壳剥去在背部剖开取出泥肠，处理干净

第7步、把海参切成小段

第8步、这是准备好的配料：处理干净的大虾加点料酒和盐腌制一会

第9步、先用大火煮开，再转文火即小火熬煮30分钟后粥已浓稠

第10步、先放入杂蔬粒、姜丝拌匀

第11步、再放入海参和大虾仁拌匀

第12步、加点盐调味

第13步、加点白胡椒粉和鸡粉拌匀

第14步、出锅装碗

第15步、开吃

小贴士：

配料自己调整，我煮粥用的清水，所以最后放了一点点鸡粉，如果用高汤来煮就不用加！

来自美食天下麦子老妈的作品。