海参作为海八珍之首。营养价值极高，早在古代就被赋予神奇色彩，无数人趋之若鹜，而随着冬季的到来，海参无疑成为养生保健的佳品。但是在吃海参前，这几件事情你一定要知道！

1、食用海参，贵在坚持

海参不是药品并且也代替不了药，进补海参最重要的是坚持！长期食用海参后，身体潜移默化间变得越来越健康，才会忽然发觉，食用海参的好处所在。间断大剂量的服用是达不到保健功效的，单次吃得多，营养不吸收也是一种浪费。正确的海参进补应该是长期的定量服用，才能达到修复身体保健功效。

2、益寿延年、防病强身

如果您选择食用海参是想要延年益寿，防病强身，改善生活质量的话，更要建议您长期食用。特别是对于想保持青春活力的人来说，海参的功效比任何滋补品之类的都来的实在。而它又“性温补”更适宜于一年四季食用。所以尤其对于年龄较大的老年朋友，海参可以作为滋补首选品。

3、性甘温，不上火

海参跟人参不同，人参不适宜日常服用进补，过补容易有反效果，而且会上火，真正能被人吸收的营养不多。但海参不同，因为海参性甘温，营养可以被人体存储在脊髓里，需要的时候再释放，光这点，就是其他补品所不能比的。

4、药补不如食补

中医有云：“药补不如食补”，是药三分毒！如果家中条件允许，那么坚持食用海参，可增强身体免疫力，预防各种疾病的侵害。或者很多朋友更愿意在冬季进补黄金时期选择食用海参，以达到三九补一冬，来年无病痛的功效。

5、正确食用水发海参的方法

从食用方法上来说，可将提前水发后的海参，直接食用。根据个人口味可蘸取适量蜂蜜或酱油食用。冬季来临，如果感觉缓化后的海参凉，可在温水中泡一会儿再食用。二是可以熬粥、做菜、做汤时把海参切成块状加入一起烹饪。三是可以和牛奶、南瓜一起熬制，营养更丰富。以上就是为大家整理的海参知识了，对于消费者来说，买海参吃海参，就是为了身体健康。所以在买海参之前要了解知识，认真对待；再就是认准产地以及品牌，产地以大连长海县的最好，品牌以”浪渔岛海参“为佳。

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