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N海都全媒体记者陈江燕文/图

沿海人家的饭桌上，海鲜总是不可少的。“八闽海鲜出霞浦”，霞浦是远近闻名的海洋大县，海鲜资源及其丰富，各种海产品鲜味十足，深受各地市民的喜爱。本周六（11月27日）海都惠将汇集各种富有霞浦特色的真“鲜”货，并以超实惠的价格，邀海都读者一起尝“鲜”。

值得一提的是，在本周六的海都惠现场，市民到海都大厦订阅一年期海都报（元/份），前名即可送10斤大米和海鸭蛋（4粒）。数量有限，先订先得。

高性价比海参无需泡发

福建霞浦溪南镇，这里的人祖祖辈辈都在跟大海打交道。当地渔民养出来的海参、黄花鱼等，在霞浦一带都颇有名气。这次来到海都惠现场的海鲜，便来自溪南镇的渔民谢先生。

溪南镇拥有着正处于咸淡水交汇处、且十分开阔的海域。海域潮流畅通，水质纯净污染，这些得天独厚的自然条件十分适宜海参生长。虽然养殖环境优越，但海参在喂养时的注意事项也有许多。在谢先生眼里，海参是十分“矫情”的宝贝，“海参对水质要求很挑剔，只要稍有污染，海参就会自溶成水。只有在没有重金属污染的海域，海参才能长得肥。”

为了让海参“茁壮成长”，谢先生家给自家的海参提供了极好的伙食，“喂得都是由海蛎壳、干贝壳、海带等磨成的粉末，不仅种类多样，而且营养丰富。”

新鲜海参最肥美的时候，是清明前后，但年底又是大家吃海参的高峰期，为此，渔民们研制出了即食海参，让大家随时都能享受到美味的海参。“很多人不知道怎么泡发海参，即食海参是已经泡发好的海参，烹饪上十分方便。在享用即食海参之前，大家只需要用开水烫5分钟即可，口感同样Q弹劲道。”谢先生介绍说，海参营养价值高，适合小孩老人食用。

值得一提的是，原价元/包（g）的即食海参，海都读者凭本期报纸剪角，本周六到现场立减50元，价格优惠，包装精美，无论是送礼还是自用都十分适合。

半干微咸黄鱼鲞5条元

在霞浦溪南镇诞生出的诸多真“鲜”货，不得不提的还有大黄鱼。“我们用深海网箱养殖大黄鱼，喂得是天然的小鱼小虾，吃的健康又环保。”谢先生介绍道，他们家的大黄鱼体色鲜艳，体型匀称，尾柄较细，品质极优，受到不少人的喜爱。

为了保证大黄鱼的体表保持金黄不变色，谢先生都选在夜间进行捕捞，捕捞上岸后便立即对鲜活的大黄鱼进行人工去鳞、去内脏等处理。谢先生说，将大黄鱼用水冲洗干净后，从鱼腹向背部切开且不切断，用当地天然晒制的海盐腌制后，摊开在太阳下晒成鱼干，“这，就是黄鱼鲞的诞生过程了。”谢先生介绍道，黄鱼鲞保持了大黄鱼的鲜美肉质且口味独特，直接上锅蒸煮，加入醋、蒜头、生姜等调味料，便能做出一道美味佳肴。

好消息！此次来到海都惠现场的黄鱼鲞一条约g，海都读者购买5条仅需元。

此外，谢先生这次还带来了当地的海带苗。谢先生说，“这种海带生长前的幼芽，口感比一般海带更加清甜、脆爽，用来做汤、凉拌、清炒都适宜。”本周六，海带苗促销，三包仅需20元（一包约g）。

本周六海都惠，读者到场便可免费领取两根大萝卜，限量份，分时段发放。

另外，市民现场订一年期海都报（元/份），便可获赠10斤大米和海鸭蛋（4粒），限量份，送完即止。

活动时间：本周六11月27日8:00-16:00

活动地点：华林路海都大厦前广场

领礼时间：上午8:00开领（限量份）；下午2:30开领（限量份）

小贴士：本次活动入场前出示健康码，并进行体温检测。市民入场后，需全程佩戴口罩，并与周边人员保持一定的社交距离。

重要提醒：凭本期报纸剪角，买“仙登农业”霞浦海鲜即食海参一包（g）立减50元。（仅限年11月27日活动现场使用，过期作废。）