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#阳江#阳江，广东省省辖市，阳江之名来源于漠阳江，而漠阳江起名又源于莫阳，阳江最早叫莫阳，阳江古时候属于古越，居住的多是越人；阳江市是中国著名的旅游滨海城市，有平安城市、最佳生态旅游城市、国家园林城市、中国风筝之乡等荣誉，素有北有潍坊南有阳江的南国风筝之乡称谓。

阳江海资源物产丰富，阳江盛产鱼、虾、蟹、贝、三鸟、水稻、藻类等，并盛产对虾、鲳鱼、马鲛、石斑、海参、鲍鱼等名贵海鲜。今天就来给大家介绍下阳江的特产，一起来看看吧。

阳江豆豉

阳江豆豉，广东省阳江市特产，中国地理标志产品；阳江豆豉历史悠久，闻名于世。早在明末清初，阳江就已制造出色、香、味俱佳的豆豉，其历史渊源出自一民间故事。传说很久以前，有一年大旱，有一名叫窦氏娘的妇女，把吃剩的黑豆放在罐子储存以备饥荒时食用，一个后她发现黑豆长了很多白绒毛，便加了些水进去，后来有一天打开便闻到一股奇香，至此这种炮制豆子的方法便流传开来。

药用价值高，是阳江豆豉、阳江姜豉作为佐料之外的又一神奇功效。

石望腐竹

石望腐竹是阳江石望一道传统的特色名菜，属于粤菜系。成品黄白兼融，光鲜、耐煮，不变形，多吃不腻口，可炒、可汤，亦咸，亦甜，四季可食，已经有一百多年的历史了，不不仅闻起来味道特别甜，吃起来也是筋爽口的。

石望的水土、气候，很适合腐竹的加工。特别是下云滔村出产的腐竹，由于该村使用的水源是村背高山上的泉水，所加工出来的成品够韧、够鲜滑、可口，这种品质，因此有石望腐竹好，极品在云滔之誉。

血鳝

血鳝，合鳃鱼科黄鳝属的一种鱼类，是阳江特产；血鳝无骨无刺，浑身是血，肉细汤浓；血鳝与鳝同类，营养价值极高，富含卵磷脂、含丰富维生素A、且特含降低血糖和调节血糖的鳝鱼素，且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品。

以上就是阳江的几种特产啦，是不是已经记下来旅游时尝试了呢？欢迎大家留言参与讨论，想看更多家乡美食和旅游小吃攻略记得