EDM钀ラ攢姹傝亴鎷涜仒QQ缇? http://news.gdssnews.com/news/redianxinwen/1134.html

有朋友说，科普也不能太沉重，意见我们虚心接受，我们今天不聊肿瘤了，就聊一个轻松点的话题，手术都做完了，我们术后应该怎么吃？

胸部肿瘤术后患者的饮食，是每位患者及家属，都特别关心的问题，也是需要了解的知识。工作中经常有患者家属问起：医生，我们能不能吃鱼？能不能吃海参？能不能喝牛奶？等等术后饮食方面的问题，让我们一起来了解。

手术过程中会切除病变组织，为了达到治疗效果，通常会把周围一定范围内的看似正常的组织也一同切除，因此手术实际上是一个“治疗性创伤”的过程。而术后饮食，是满足日常的需要，促进患者早日康复。

一．胸部手术后病人的营养补充中可能出现的误区。

1.“发物”吃不得？。

说到发物，先讲个小故事，相传刘伯温因生背疮，朱元璋送去了不知是鱼还是大鹅，皇上赐的东西不吃又不行，捏着鼻子吃吧，结果把命搭上了。那到底是术后真的不能吃这种所谓的“发物”呢，还是这位皇帝狠心下毒了呢，正史野史都没说。

发物是中医的一种说法，其是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。发物主要包括鸡、蛋类、猪头肉等高蛋白食物，鱼、虾、蟹等海鲜食物，酒、葱、蒜等辛辣刺激性食物。这类食物大体的特点是要么高蛋白，这些蛋白属于异体蛋白，要么具有辛辣刺激性。而异体蛋白容易引起过敏反应，而辛辣刺激性食物则可直接引起皮肤毛细血管扩张、血流加速，使原有的皮肤病病情加重或病情迁延。所以说不是发物不能吃，应该说只要没有过敏反应，吃了没有不良反应，这些东西是可以少吃的。我们地处海边，都知道海参是营养补品，有啥营养成分，也确实不太清楚，会不会术后本来用来增强体质的海参补的肿瘤生长更快了，好像也是无科学根据。

现代营养学讲究日常生活中营养合理、均衡，食物尽量做到多样化，多吃高蛋白、多维生素、低动物脂肪、易消化的食物及新鲜水果、蔬菜，不吃陈旧变质或刺激性的东西，少吃薰、烤、腌泡、油炸、过咸的食品，主食粗细粮搭配，以保证营养平衡。

因此，不是发物吃不得，而是自身无法耐受的食物吃不得，辛辣刺激食物吃不得，烟熏火燎的不易消化的食物要控制。牛奶的话如果不是之前一直喝，而是术后为补充营养来一些的话，还是算了，一是容易腹胀，二是你不一定能消化的了。

2.术后应多喝粥？

“滚滚长江东逝水”瞬间让我们想起当年热播的三国演义，记得诸葛孔明先生说过一句话，“治病要循序渐进，大病初愈应多喝粥”。这是不科学的。术后病人体质很虚弱，每日摄入的营养要起码满足正常需求。粥的确利于消化吸收，它有比较多的糖类，但像氨基酸和维生素这类必需品却少之又少，所以术后的病人不是仅仅喝粥就了事了。一般术后第一天建议食用粥等流质饮食，胃肠道功能恢复（排气）后就可以恢复正常饮食，并要保证多样化以补充必需物质。

二.胸部手术后病人应该补充富含哪些营养食物？

1.蛋白质（氨基酸）

蛋白质中包含的氨基酸是构建人体的基本材料之一，对患者身体的恢复尤为重要。原则是对高蛋白食物无过敏史者，应适当进食蛋白类食物，并且不同的蛋白类食物所含有的氨基酸种类不同，比如大豆中所含氨基酸囊括其所有种类，属于完全蛋白,营养是非常丰富的，其次牛乳,鸡蛋,鸡肉,鱼肉等也属于优质蛋白。

2.维生素和微量元素

多吃维生素含量高的新鲜蔬菜和水果：这类食物含有丰富的多种维生素和微量元素，有一定防癌和抗癌作用，不但可以增加抵抗力，而且还可增加食欲。有些病人认为应忌食生、冷食物，但对水果蔬菜类应视情况对待。术后初期可吃菜汁和少量易消化的水果，每次量不宜多，应少量多餐。胃肠功能基本恢复后可以吃一些清淡爽口的生拌凉菜和水果，而不同的蔬菜、水果所含有的微量元素不同，所以也要保证其多样化。

3.多种口味搭配

酸、甜、苦、咸，每味都有它的特殊作用。酸能收敛，生津开胃；甜能补益脾胃；苦能泄下、燥湿，少量可开胃；咸能通下、软坚。食品基本上都是以上一味，或几味混合在一起。

总之术后早期胃肠道消化功能弱，饮食以清淡为主，营养要均衡，然后逐步恢复正常进食，只要搭配合理即可。鱼、海参等都可以吃，也没必要刻意去补，把生病之前舍不得吃的家当，比如海参、冬虫夏草等自认为的好东西全拿出来补更没必要。适合的就是最好的。五谷杂粮就很好。

感谢中医科老师提供指导！

内容及图片如侵权请联系删除！