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海参作为珍贵的滋补品，备受广大群人的喜爱。时下正值炎热的夏季，在全国普遍高温潮湿的天气下，会加快食物变质的速度，如果海鲜干货类储藏方式不当，容易发霉长虫，影响食用。特别是价格昂贵的海参，如果因为变质扔了，那就太可惜了，那么，怎样能让海参躲过这炎热的夏季，完好无损呢？以下这几种保存方法可以帮到您。

一、海参这么存放是错误的

夏季炎热，部分人群会将干海参置于冰箱冷藏，以为这样就可以万无一失了。但是，大家可能不知道，这样做只会加快海参的受潮速度，让海参更容易长毛、变质。因为干海参不等同饭菜水果，低温就不会变质，相反，由于冰箱内外湿度差异较大，加上日常频繁的打开，干海参更容易吸收空气中的水分而产生长毛变质问题。

二、干海参这样存放才正确

1、干海参买回来后，需要注意防潮，首先我们可以将密封袋或者是密封罐把海参装起来，保存好。将干海参密封放好以后，应该把海参置于阴凉干燥、通风透气的地方保存，这样可以防止海参受潮。

2、家中存放干海参应该尽量摆放在架子的上层，因为过于接近地面很容易吸潮，影响海参的品质。

3、如果家里有各种各样的干货，我们应该要把它们和干海参分开存放，因为，放在一起很容易让它们的味道混淆，单独保存，可以防止串味，避免影响海参的原味。

4、对于存放在家里的干海参，要记得经常查看，检查一下海参有没有发霉、遇潮，如果觉得海参有遇潮，可以把海参平铺开，打开空调吹一晚，去除湿气。

三、干海参发霉啦还能吃吗？

友情提示：已经霉变的食物最好不要食用，还是以身体为重，舍弃掉吧。

四、另外几种海参的保存方法

即食海参

即食海非常方便食用，速冻即食类海参可包括低压海参、高压海参。

即食海参可以这样保存：密封好后放冰箱冷冻里，最好在零下18℃以下。0-4℃储存90天，-18℃以下冷冻储藏12个月，开袋后若不立即食用需要冷冻储藏。

泡发好的海参

有时会大家会遇到一次泡发较多，不能够立刻吃完的情况，这时海参可以这样保存。

让海参继续泡在0-5度冷水中，每天换一次水，可以保存3天左右。如果发泡的量较大，可将发好的海参用保鲜膜或小塑料袋子单只独立包好，放入冰箱冷冻室（零度以下）保存，这样保存时间可达3个月，为不影响口感，一般建议2周内吃完。

或者可以将泡发好的海参每头用保鲜膜裹起放入冷冻层冷冻。食用的时候解冻即可。

半干海参

半干海参干湿适中，肉质均匀，鲜度好。

要求小于0度并且需要在盐水中，有时候也可以放到冰箱冷冻室冷冻保存。

鲜活海参

由于鲜活海参拥有自溶性。所以，鲜活海参的保质期非常短。一般保存条件是0-8度的低温，建议煮完后放冰箱冷冻里。

冻干海参

采用FD宇航冻干技术加工的海参成品。需密封置于干燥处，常温下36个月。

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