中科白癜风公益活动 https://m-mip.39.net/baidianfeng/mipso_6359028.html

明代有本《五杂俎》记录“海参，辽东海滨有之。其性温补，足敌人参，故曰海参。”常食海参可以----补肾阴。肾阴虚的特点是头晕、耳鸣、腰酸、记忆力减退这都属于肾阴虚。所以在条件允许的前提下，可以适当食用海参来补一下肾阴。----补肺阴。季节交替了，有些人慢慢的开始咳嗽了，肺阴虚的特点就是干咳少痰，干咳无痰。老感觉嗓子痒，老是想咳，非常不舒服。这时候不妨吃点海参，补肺阴效果好。----补肠道津液。如果老年人总是大便特别费劲，但是拉出来了大便也不干燥，或者是拉完了还想拉。这都是肠道的津液少了，有个术语叫“无水舟停”，就像公园池塘的水少了，船就搁浅一个道理。这时就要增水行舟，就要补阴了。吃点海参可以补肠道的津液，润肠通便。

胆固醇高是否可以吃海参

可以的

海参中的蛋白质、维生素、矿物质和活性成分是比较高的，而脂肪含量和热量比较低，几乎不含胆固醇，因此患有疾病或不能使用高胆固醇饮食物的人群，可以放心的食用海参。另外，高血压、冠心病、肝炎等病人以及老年人，常吃海参，对疾病、健身很有益处，海参还可以调节人体免疫力，有抗氧化作用，可以用来预防心脑血管疾病，延缓衰老。

海参是否适合所有人

不是

海参虽好，但并非人人都适宜。三岁以下婴幼儿不宜长期吃海参；感冒未愈、腹泻者最好不要吃海参；容易对蛋白质过敏的人也不易多吃海参；另外，在吃一些个别中药时，也不能吃。

海参是否有相克食物

有的

酸性水果。因为海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有较多的鞣酸，同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状，但是相隔一个小时后吃就没事啦。醋。因为酸性环境会让海参中胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。所以加了醋的海参不但吃起来口感、味道均有所下降，而且由于胶原蛋白受到了破坏，营养价值也会大打折扣。食海参最佳方法就是简单烹调，不过度烹调，以减少对海参营养结构的破坏。海参的肉质有些特殊，海参不能沾油，因为油腻会分解海参的肉质，造成营养成分流失。所以海参最营养的烹调方法是用水煮、清炖、凉拌。如果觉得没有味道或者觉得不好吃，可以把海参切片蘸点酱油或者是蜂蜜之类的调味品食用。推荐两种简单又营养的方法　“拌凉菜”，把海参切成方便入口的“丝片或块”状，拌上些调味品加入自己喜欢的配菜。（切忌与醋同食用，食物相克）

“煮粥吃”，把粥熬好，海参切成碎末状，待粥温热后，把海参碎末撒在粥上，粥内放入少许蜂蜜（研究表明蜂蜜有助于人体对海参的吸收）后食用。此方法适合老人、病人、孕妇等。

预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇