昨晚315晚会爆海参养殖滥用敌敌畏抗生

昨晚晚会,曝出海参养殖中的滥用敌敌畏、抗生素和麦芽糊精的问题,它们都会损害健康吗?

即使没有安全问题,推荐你吃海参吗?

1、敌敌畏

之前听说过谁家媳妇想不开喝敌敌畏自杀,抢救无效死亡,没想到为了清理池塘中的其它生物如小虾小蟹,山东即墨海参养殖户普遍使用敌敌畏,就这样海参被喝起来敌敌畏。

敌敌畏属于有机磷类的农药,长期摄入对神经系统、血液系统、视觉系统都会造成损伤,是目前使用的毒性较大的一类农药。

不过,干制海参吃之前需要反复泡发,而敌敌畏又易溶于水,所以倒不用担心安全性。

但是敌敌畏标签上的用途是适用于棉花、小麦、茶树、蔬菜、苹果等多种植物上的害虫防治,以及粮仓害虫的防治。

而农药管理条例明确规定,要严格按照农药标签标注的使用范围、使用方法和剂量使用农药,不得扩大使用范围,所以海参养殖使用敌敌畏违规违法。

2、土霉素

大棚养殖海参中,换水时容易诱发疾病,所以很多养殖户会使用土霉素这种抗生素来杀菌。

人长期摄入抗生素,不仅容易扰乱肠道菌群平衡,还会增加人体的抗药性,也就是说回头再生病,使用抗生素时,就可能不管用。

这次调查发现,海参养殖中使用的还是土霉素浓度超高的原粉,按照兽药使用条例,这种原粉连卖都不能卖给兽药生产企业之外的单位和个人,可是利益驱动下,它进了海参养殖的水池。

其实海参养殖中滥用抗生素的问题早就存在,早在年央视就曝出辽宁养殖场抗生素养海参,近海物种几乎灭绝的事件。

6年过去了,山东即墨海参养殖中又滥用抗生素,其它地区海参养殖是否规范呢?呼吁相关部门严查严办。

3、麦芽糊精

麦芽糊精是由各种淀粉加工而来,广泛应用于各类食品中。

在豆奶、速溶麦片中添加可以起到增稠的作用,在奶茶、咖啡伴侣中添加可以增加醇厚、细腻的口感。

在婴幼儿配方奶粉中添加可以让奶粉不易结团,容易冲调。

所以海参用麦芽糊精泡没啥危害,但是却用来给海参增重,欺骗消费者,又是利益驱动。

4、海参营养

就算海参没有安全问题,营养师也不推荐吃,理由是它并没有传说中的营养滋补。

它的主要成分是蛋白,含量高达64%,但是这个蛋白主要是胶原蛋白,一种吸收利用率低的劣质蛋白,如果要补蛋白吃肉蛋奶豆更靠谱。

当然大家吃海参肯定不是为了补蛋白,更多是期望吃了能增强免疫力、缓解疲劳、「壮阳」,甚至防癌、治疗关节炎等。

虽然海参中含有多种生物活性成分如海参多糖、海参皂甙,但是并没明确证据显示它对人有这些功效。

我是不会为了这些可能有也可能无的保健功效去吃海参,当然更主要的原因是烹调起来来费劲还老贵。

有人可能会说,这是吃不到葡萄说葡萄酸,随便怎么说吧,如果安全没问题,喜欢它的口感,还钱包鼓鼓,吃吃也无妨。

今日互动:食材是否非法使用农药兽药,咱们普通老百姓也分辨不出来,不过咱们购买食材时,可能有过上当受骗的经历,分享出来让大家回头留个神,少被骗吧。



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