春季，天地万物俱生，乍暖还寒，也是人体新陈代谢最为活跃的时期，应注意养肝，让肝气舒发，精神愉悦，当夜卧早起散散步；逆之则伤肝，肝气内变。肝火旺的人在养肝时要忌烟、酒和少食辛辣的食物。

一年之计在于春，

养生趁早不宜迟。

那么，春季吃海参的理由是什么呢？

理由一

进入春季，随着气温的升高，空气比较潮湿，适合各类病原微生物生长繁殖，是感冒、咳嗽等疾病的多发季节。春季“百草发芽，百病发作”。因此，需要通过锻炼身体和食补养生来提高免疫力和抵抗力，起到预防作用，避免春季病菌对身体的侵害。海参中，富含多种微量元素、18种氨基酸和海参特有的海参皂甙等物质，这个春季，让海参为家人守护健康好体魄。

理由二

五行学说中，肝属木，与春相应，因此春季是最应该养肝的季节。而这个季节人们经常会出现食欲不振、皮肤干燥、易生口疮等“肝火旺”的症状。中医学认为“肾为肝之母”，肾属水，与冬季相应。正所谓“滋水涵木”。冬季，没有将肾气补足，春季人的肝脏自然易出现肝火旺盛。所以在春季养生时既要补足肾气，又要养好肝脏。

说起补肾养肝，传统中医把不同颜色的食物或药物归属于人体的五脏：青色入肝、黑色入肾。所以，春季补肾养肝，多食用绿色食物和黑色食物最为有益。而说到黑色食物，就不得不提起素有“海底黑黄金”之称的海参。明末姚可成汇集的《食物本草》中记载：“海参，坐东南海中，其形如虫，色黑……滋益五脏六腑，去三焦火热。”在春季来临之时，选择海参进补，既能补足冬季缺少的肾气，又能滋养肝木，生发肝气。肾气旺，则肝易养，春季食参，可谓是一举多得！

理由三

唐代医学家孙思邈说：“春七十二日，省酸增甘，以养脾气”。意思就是春季肝旺之时，要少食用酸性食物，否则会使肝火更旺，伤及脾胃。此时应多食用一些温性食物，如海参、山药、大枣等，补充优质蛋白。海参性温补，适合四季食用。随着人们生活水平的提高，很多百姓不仅在秋冬季节选择食用海参，更选择四季均食用海参！

理由四

海参性温，富含胶原蛋白、十八种氨基酸及海参皂甙、海参粘多糖等。据《中医大辞典》中对海参的记载如下：“补肾益精、养血润燥。治精血亏损、阳痿、梦遗、肠燥便艰。”其食补养生顺应四时，春季开始食用可谓明智之举。

这个春天，由晓芹海参助您健康开启！