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自古以来，国人的饮食调养都要遵循:“秋冬养阴”“无扰乎阳”“虚者补之，寒者温之”的古训，随四时气候的变化而调节饮食。正所谓“冬不藏精，春必病温。”冬季是进补的最佳时节，我们又怎能错过呢？

葱烧海参，满足你美味与滋补的双重需求！

海参作为“海八珍”之一，具有丰富的营养价值。高达55%以上的蛋白质含量，18种氨基酸牛磺酸、硫酸软骨素、刺参粘多糖多种成分，可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复，还可以提高人体的免疫功能。

葱是温通阳气的养生佐料，作为调料品，不仅能去除荤、腥、膻等油腻厚味及菜肴中的异味，产生特殊的香味，还具有较强的杀菌作用。

葱烧海参，它不像龙虾那样惊艳，也不像干鲍那样需要其他食材借味。当海参的味道，被葱油激发，再配上酱油的滋润，便成就出经典的浓香。当然，要想把这道菜做好，还需要适宜的选材，浓厚的高汤以及精准的火候。

卡门大酒庄戴师傅甄选上等海参，反复换水等它泡发苏醒，得到Q弹的质感后，将它放到浓汤里面煨制，再浸泡，让海参尽最大量的吸收高汤的鲜味以及葱香味，便成就了这道经典美味。

当菜肴被端上桌，卤汁红亮，软糯多汁，鲜咸的海参与脆甜的大葱交相辉映，十分赏心悦目。

酱香葱香味勾成的厚汁裹满海参，软糯带筋，仔细嚼咽还能感受到回甘返上唇齿，非常美味。

值得一提的是，卡门大酒庄所有食材都是当天新鲜采购，用到的调料更是像橄榄油、喜马拉雅山盐、零添加酱油这样的产品，所以菜肴不仅营养丰富，而且十分健康。

你怎样对待身体，身体就会怎么样对待你。把食补调理当成习惯，让身体永葆青春，是多么美好的事啊！欢迎来到卡门大酒庄享受一顿滋补盛宴，美美得过个暖冬~

卡门大酒庄隶属于伟通酒业集团旗下，是一个集售卖、文化传播、娱乐休闲、聚会沙龙为一体的酒庄。这里除了常规的葡萄酒展厅外、还有储存名庄酒的恒温酒窖、培训葡萄酒文化及知识的葡萄酒学院，举办大型酒会的多功能厅、特色葡萄酒美食的私密包间、接待洽谈的VIP室、放松心情的KTV和高尔夫室内训练场，你能想到的需要的这里应有尽有。

这种多功能集展示售卖、文化传播、娱乐休闲、聚会沙龙于一体的酒庄已经脱离传统酒庄形式，可以说就是一个以葡萄酒为主题的高端私人会所。无论是家庭宴会，商务宴请还是单位朋友聚会，都可以根据您的需求，量身定制！卡门大酒庄，让走进去的每一位宾客都能拥有属于自己的专属盛宴~