经典硬菜12道精美家宴-1个人轻松搞定，一起看看

中国人是非常注意家宴的，特别是马上要到春节了。一家人欢聚在一起不仅仅是一次聚餐，更像是一次美食的盛宴。

在家宴中海鲜是必不可少的硬菜，色香味俱全，受到了很多人的追捧。今天为大家介绍12道精美家宴，有了这些之后，就可以轻松搞定一桌盛宴。

一、清蒸波士顿大龙虾波士顿大龙虾，我相信很多人都是非常熟悉的。最高端的食材往往就只需要清蒸就可以了，清蒸完之后的味道极其鲜美。

二、即食海参海参则采用的是腌制的手法，但大家拿到的是可以即食的。经过冷藏加工之后需要简单的摆盘，放在桌上就是一道大菜。里面的营养极其丰富，口感也很好。

三、松茸花胶松茸和花胶的搭配是绝美的，二者都有丰富的营养，经过简单的烹饪之后，就已经拥有极其鲜美的味道了。

四、虾仁黄金鲍虾仁的制作方式有很多，而在搭配上顶尖的黄金豹之后，这道菜就已经非常鲜美了，味道极好。

五、金汤鲍鱼新鲜的鲍鱼极有营养价值，口感Q弹，加上鲜美的汤汁之后就是一道蛋白质含量极高的菜肴。多吃还能够提高自身免疫力，让身体变得更加健康。

六、鲍汁海参这一碗菜所采用的食材都是顶尖的，海参与鲍鱼的完美结合，让整盘菜的鲜味儿直接达到了顶端，是很多家宴中的硬头货。

七、金汤佛跳墙佛跳墙我相信大家都有所了解，佛跳墙本身所选用的材料就已经非常高端了，因此它的味道极其鲜美。在和金汤搭配起来，那就更加优秀了，味道鲜美的同时还拥有更加鲜亮浓郁的汤汁。

八、香煎鳕鱼采用的全部都是新鲜鳕鱼，十分鲜美，也很嫩。在制作的过程中，全程采用低温煎烤的方式，它的外皮焦脆，内里十分嫩滑，口感一流。

九、清蒸海参斑海参斑也属于海鲜中的顶级食材，所以采用的方式同样是清蒸。清蒸之后的味道就已经极其鲜美了，鱼肉也十分有滋味，吃起来口感相当好。

十、油焖渤海湾白对虾这道菜的白对虾采用的烹饪方式是较为复杂的，油焖和炖煮。经过这两道工序之后所作出的对于虾不仅味道鲜美，看起来极其漂亮。更重要的是上面裹满了浓郁鲜美的汤汁，吃起来口感非常不错。

十一、爆炒深海鱿鱼花鱿鱼是大家经常见到的食材，但是经过改刀之后的鱿鱼花，在进行爆炒之后就非常漂亮了。制作出来的菜不仅味道鲜美，颜值也很高，看起来十分上档次。

十二、白灼大竹蛏王蛏子很常见，但是蛏子王却不常见，这道白灼大竹蛏子不仅味道十分鲜美，制作过程也比较简单。

这一些菜采用了多种烹饪方式进行制作，每一道菜的味道都非常独特。而这12道菜在摆上餐桌之后每一道都是精品。

总结：在忙碌的春节期间，你就可以轻松搞定一桌子美味佳肴，让你的家宴变得非常高端。而且自己也不会浪费太多的时间和精力，煎烤油焖一应俱全，不容错过。