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导读

为什么男人过了三十岁后力不从心要吃它？

为什么女人三十岁后睡眠不好、皮肤暗黄要吃它?

为什么体质虚弱、身体免疫力低下的人要吃它？

世界上只有这一种天然食品：延年益寿胜过长白山野人参；美容养颜胜过燕窝阿胶；提高男性功能胜过鹿茸海马。

今天带大家揭秘拥有6亿年生命传承的海洋稀有物种“海参”

今天还会教大家如何用“白菜价”买到海参中的极品——辽刺参。

很多人只知道海参是滋补尚品，但是并不知道为什么好，甚至很多人只闻其名不识其真身。有古籍记载：明朝有一老人，因患痨病以吃海参而愈，后便以噬海参为命，结果寿至90余岁仍面如童颜，须发尽黑。那为什么明朝遗老吃海参就能益寿延年呢？这要从海参的起源和演化说起，海参经过几亿年的历史衍变，底栖礁丛，趋利避害的生活习性使海参体内积累了50多种对人体有益的营养成分，这也是海参滋补效果极好的原因。据李时珍的《本草纲目》记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。也被海洋科学家称之为“海洋伟哥”。

在《中国海洋药物》有说：海参（刺参）中含有的30多种活性物质的药物成分，能对人体起到多方面的健康保健和预防疾病的作用。所以说，海参到底是什么呢？其实，海参是一种进补的名贵中药食品，与人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一，被誉为“百补之首”，现代更把它称为“营养核弹”。

海参的功效与价值

1、健脑、美容、抗衰之神

海参含有50多种天然营养成份，其中酸性粘多糖和软骨素具有延缓衰老的特效；锰、牛磺酸等元素可以消除大脑疲劳，改善睡眠，对人体延缓衰老有独特的功能。因此，海参称为“抗衰之神”。

海参是美容圣品，海参体壁内天然胶原蛋白的含量是燕窝的13倍，赵雅芝、张柏芝、黄晓明、甚至足球明星贝克汉姆也是海参的忠实粉丝，因为常吃海参，40岁还能保持20岁的皮肤紧致和光泽。常吃海参，皮肤松弛、干燥粗糙、皱纹，长斑，内分泌紊乱等问题都可以完美解决，并推迟更年期的到来。

2、补身益精，被称为“海洋伟哥”

海参中的精氨酸是构成男性精子的主要成分，且具有调节性激素的功能，而海参精氨酸的含量是牡蛎的近50倍，超过生蚝的倍，称为精氨酸的大富翁。

清代《本草以新》云，海参有“补肾益精，壮阳疗痿”的奇效。常吃海参，男性功能可以恢复到20岁的状态，缓解阳痿、肾虚的神奇功效。

3、抑制血栓的形成

海参体内含有“自溶酶”，如果海参离开海水，会在自溶酶的酶解作用下，短时间内溶解的无影无踪，这种物质可以抑制血栓的形成，用来缓解脑梗、心梗等，还可预防脑梗塞等血栓性疾病的复发。

溶酶体酶解图

4、降三高、调节血糖

海参可以疏通血管，有效防止高血脂、预防动脉硬化和心脑血管疾病，而且可以起到间接降血压的作用。因为海参中含有的钒、锰、钾、铜、尼克酸、牛磺酸等可以影响体内脂肪的代谢过程，具有防止脂肪肝形成的作用。

海参中的酸性粘多糖具有在机体中降低血糖活性，抑制糖尿病发生的作用。而它所含有的钾对机体中胰岛素的分泌起着重要作用，含有的钒可使糖尿病得到防治。

5、抗癌灵丹

海参毒素又称“海参皂甙”，是一种抗毒剂，能抑制某些癌细胞的生长。同时具有很强的抗细菌作用。海参中所含的硒，能抑制癌细胞及血管的生长，具有明显的抗癌作用。海参对抗癌有明显疗效，对恶性肿瘤的生长、转移具有显著抑制作用，被称为“抗癌灵丹”。

6、调经养胎，助产催奶

海参含有两种ω-多不饱和脂肪酸（EPA和DHA）。其中DHA对胎儿大脑细胞发育起至关重要的作用。人体大脑发育始于妊娠的第三个月，胎儿通过胎盘从母体中获取DHA和EPA。如果母体缺乏DHA，会造成胎儿脑细胞的磷脂质不足，影响胎儿神经系统的正常发育。EAP和DHA对增强记忆力及智商有显著的裨益，而且还可使孕产妇的乳房丰满，乳汁充盈。

7、手术患者的最佳补品

将海参切成两段投进海里，经过3-8个月，每段海参又会生长一个完整的海参，有专家曾做过对比实验，两个病情相近，年龄和体重相差无几的手术患者，每天食用一只海参的患者会比另一患者提前20天左右全面康复。因此常吃海参，能补血恢复元气，并能明显缩短康复时间，故海参被称为“百补之首”和“补血之神”。

揭秘到底何人适合食用“海参”

很多人在如何选购海参时，都会问遇到一个问题：“海参只有身体欠佳的人能吃么？其他人适不适合食用海参呢？”答案是肯定的，海参不仅是药材更是对不同的人群起到不同的滋补效果，普通人养生滋补均可食用。

下面从多个角度列出了适宜食用海参的人群及对应效果，方便大家进一步了解海参效用：

第一类

亚健康人群——补充体能，精力充沛，增强免疫力；

第二类

中老年人——保健养身，延年益寿；

第三类

中年妇女——滋容美体、推迟更年期；

第四类

儿童——增智助长，促进发育；

第五类，

高强度脑力劳动者——缓解脑疲劳，提高免疫力；

第六类

孕妇、产妇——养血润燥，调经养胎，助产催奶，可治疗精血亏损，伤口不愈症；

第七类

术后及放、化疗患者——抗癌抗衰，快速恢复。其实，专业研究海参滋补的老中医说，哪怕是普通健康的人吃海参都是很好的，对有疾病或高营养需要的人群更是滋补尚品，尤其是大连长海野生纯干海参，是海参里面的上品。

想买优质海参哪里去找？

江苏58岁的谢大姐，常年都要吃海参，今年老同学给她推荐了一位家住大连长海，和海参打了二十多年交道的老参农