“海参斑是一种自然野生的冷水鱼，是肉食性鱼类，产于北极和北大西洋两岸的冰山区域它生活在海底米深处，没有任何污染。海参斑鱼肉色雪白，味道鲜美，吃起来口感滑嫩，

“三高”是它独有的特点：它含有非常高的不饱和脂肪酸，胶原蛋白的含量也是很丰富的，在所有鱼类中海参斑的含钙量是最多的，是老幼皆宜的补钙佳品。海参斑适合清蒸、红烧、煮汤，在这些做法中我最喜欢红烧的方式，

不管是哪种方式，时间都不能太长，要最大限度保留它的营养价值，防止流失用料主料海参斑克辅料调和油10毫升葱10克姜10克大蒜10克料酒10毫升醋10毫升生抽10毫升老抽5毫升花椒几粒八角2粒蚝油10毫升

红烧海参斑的做法1.准备食材2.热锅放油，放入葱、姜、蒜、花椒和八角爆香3.放入海参斑4.放入料酒5.放入醋6.放入酱油7.放入老抽8.放入蚝油9.放入适量水10.将汤汁收浓

11.装入盘中，放点葱花即可烹饪技巧海参斑烧至时间不能长，大火快速收汁营养价值富含多元不饱和脂肪酸N-6和N-3,具有降低胆固醇、软化血管、防癌抗衰老之功效；

海参斑鱼肉鲜香嫩滑、鱼骨软脆、鱼皮胶元蛋白含量丰富、适于红焖、煮汤、清蒸、香煎等多种烹饪方法，一鱼多吃，满足各种口感，让您回味无穷。是老幼妇孺皆宜之海鲜美食佳品。