大家好，我是渣渣辉！今天又来跟大家分享菜品了。今天给大家带来这道让人流口水的菜品，一起来做吧！

葱炒海参

葱、海参、蚝油、料酒等

1、先准备好食材，调味料也是必不可少的。起泡的海参应用冷水冲洗，轻松冲洗。洗过的海参需要沥水。

2沥水后，切海参，大概大小就行了。一般情况下，海参切成四块就行了。当然，自己掌握节制，喜欢吃小块的人可以切成小块。

3、准备几根葱，洗干净后切成葱段。接下来炒。锅里加油加热，油温上升后加葱，这里使用的是“葱青”部分。

4、这个阶段用小火慢慢烤，主要是烤葱香，烤到葱青变软，表面看起来像黑烧焦的程度，这个时候可以把葱段撇掉，锅底的洋葱油还剩下。

5接着，用平底锅炒洋葱部分，炒到洋葱变软变黄，开始加入适量的调味料。根据自己的口味加点酱油，料酒，牡蛎油，冰糖和热水，热水一半左右就可以了。调味料的量要看自己的味道。

6、加入调味料直接煮，加入切好的海参块，一起炒均匀后，撒上适量的胡椒粉调味。不喜欢就算不加一点，也要看味道。

7炒好之后，加入少许水淀粉，炒到汤汁浓稠，可以停火。拿着干净的盘子，把锅里的食材全部盛起来就可以了，只要闻一闻味道就会有食欲，而且煮饭也会做，所以炒的时候可以多留点汤。

今天美食的菜谱分享就到这里啦，可以在评论区晒出你们的作品，或者有疑问的小伙伴，可以留言咨询哦~