备选题目1:《真假海参难辨?快点击文章领取海参照妖镜!》
备选题目2:《吃海参也会越吃越“害身”?来这里告诉你怎么吃海参最正确!》
“妈,这是我特意为你熬制的海参粥,滋补身体的,对于术后恢复身体、伤口愈合很有好处。”
……
在我们的认知里,海参是人体滋补佳品,在各类山珍海味中位尊“八珍”之首,富含氨基酸、维生素、高蛋白和化学元素等人体所需的50多种营养成分,具有多种功效,并且低脂肪、0胆固醇,从古代便深受人们追捧。
古人书明代姚可成著《食物本草》记载:海参有主补元气、滋益五脏六腑和祛虚损的养生功能。
《五杂俎》记载:其性温补,足敌人参故曰海参。
《随息居饮食谱》上说:滋阴补血,健阳润燥。
秦始皇一统华夏之后一心想要长生不老,公元年便派官员徐福带数千童男童女入海寻找此药。于是徐福便带领三千童男童女东渡寻找,可遍寻无果,也不敢返航,可此时已经没有粮食只能打鱼为生。
后来顺水漂流到一个小岛上,发现一种奇丑无比的海洋生物,徐福决定尝一尝。蒸煮时有一股清香,食之爽滑可口,徐福便每天食用感觉气运通畅、浑身充满活力。
就这样过了五十年徐福年近九十依然鹤发童颜,便赶紧驱人把此物送至秦始皇,可秦始皇早已命归黄泉。而此物就是海参。
可见海参的好处诸多,古人就已经发现并重视了。
海参中具有牛磺酸、尼克酸等,具有调节神经系统、快速消除疲劳、预防皮肤老化的功效。
其含有的硫酸软骨素对人体的生长、愈创、成骨和预防组织老化、动脉硬化等有着特殊作用。
同时海参中富含蛋白质,对感冒等传染性疾病有很好的预防功能。
含有的磷、锌、锰、硒等微量元素对人体多种生理活动作用突出。
含有的硒、海参皂苷能抑制癌细胞的生长和转移,具有明显的抗癌作用,保护心脏。
所以好多人会买来送礼,或是给自家身体虚弱的老人和孩子吃。
于是,消费人群不淡定了,纷纷跑到市场上买海参;销售者也不淡定了,这么大的市场和利润怎能放过?于是,市场上便诞生了各种“劣质”海参和上当事例。
海参营养价值高,可储存和运输不便,于是便有了干海参。干海参又分为淡干海参、盐干海参、糖干海参和即食干海参。
干海参小科普淡干海参:是新鲜海参经过一系列清洗、沸煮等流程最后自然晾晒制成的海参产品,不人为添加任何添加物,是海参产品中的极品,为家庭中的一般选择。
盐干海参:是将海参进行盐渍以增加海参的重量和利于保存,是最传统的海参加工方式,通常是用盐水煮后再用盐或草木灰进行2到3次包裹。海参表面裹草木灰是为了防止虫害和潮湿,但有的商贩为了增重过量加入草木灰,海参口感便变得苦涩,有效成分含量下降影响品质。
糖干海参:是在海参加工过程中为了增重在盐糖混合液中浸泡、晾干,腌制时也用糖,增加了海参中的糖分,还降低了海参的营养成分和品质。虽然成品看起来更加漂亮但食用过多会带来更大危害,其本身含有糖分不利于糖尿病人食用。
即食干海参:通常又可分为速冻即食海参和瓶装即食海参。
目前糖干海参已经被国家明令禁止,盐干海参营养物质也有损失,最好的也只有淡干海参和即食海参了。可这些怎么分辨?若没有火眼金睛和长期食用经验,很容易买到营养流失严重、不合格的干海参。
你说这怎么办?那就买鲜海参吧。
而鲜海参也分野生海参和养殖海参。野生海参的营养远大于养殖海参,海参不易成活,所以人工喂养时通常都会添加抗生素、敌敌畏等化学药剂,本身就对人体有一定损害。而野生海参的生长周期长,一般需要6年才能达到标准,而且生存率低,捕捞成本比较高,再加上中间种种环节导致野生海参的价格虚高。
海参这么有营养,想吃可怕买到不好的海参怎么办?这还要怎么吃啊?
不要怕,能够完美应对以上问题的方法来了,那就是食用“每舟海参”!
源自鄂霍次克海的俄罗斯天然野生海参加工,营养完整、海参安全、方便食用、价格合理,绝对是你吃海参的不二首选!
SIMPLE天然野生海参,营养更高,肉质更Q弹每舟海参选自鄂霍次克海的俄罗斯野生海参,鄂霍次克海位于太平洋西北部的边缘,西濒俄罗斯的西伯利亚海岸,南起黑龙江河口湾,北至品仁纳河口,挨近白令海,方圆万平方公里无污染。
海参主要分布在热带地区,种类多,而温带或寒带的海参种类少,寒带的种类更稀少,却更适合滋补,水温越低其营养物质越高。而鄂霍次克海的大部海面每年10月至次年6月结冰,结冰期高达天左右,低温时间长有利于海参的生长。
同时,鄂霍次克海海水中营养盐类比较多,有利于海洋生物的繁殖,各种动物中软体动物最多,其次是棘皮动物,而海参就是棘皮动物其一。
冷水海域海参生长缓慢,一般需要6年以上才能达到食用标准,而且存活率极低,仅有万分之一。而此时体内已经积聚更多营养,蛋白质的含量也高于行业标准2倍,以天然海藻微生物为食,没有人工饲料,筋肉更加紧实Q弹。
野生证明
而人工养殖海参为了保证其存活率同时缩短其生长周期,有的3年以上成熟,有的3至10个月成熟,这样的海参生长出来营养物质大大减少。
每舟海参其他海参营养对比
高纬度国家为什么要选俄罗斯的呢?还有其他欧美国家啊。但加拿大和美国的海参表面钙化严重,去钙后口感会发酸;而冰岛纬度最高,生长出来的海参肉质发硬、口感发涩不利于人们食用;反而墨西哥、印尼纬度最低,海域温度高,海参的口感软糯、腥味重,营养物质也少。
而其北纬45°的地理位置正是海洋生物的黄金纬度,也是世界葡萄酒和世界牧场的产地。海参体壁中含有EPA、DHA,DHA也被成为软黄金,其含量随维度的降低而降低,北纬45°属于高纬度,俄罗斯海参DHA含量高。
SIMPLE没有有害物质、不是加料参人工养殖海参在喂养时为了增加成活率和缩短生长周期,就会添加敌敌畏、抗生素、催熟剂等各种有害物质,并且还会残留在海参体内被人类食用。
而干海参在营养上就略逊于鲜海参,再加上盐干、糖干海参作乱市场,让人想吃却望而却步,害怕的就是各种添加剂。
每舟海参拒绝添加任何有害物质,在俄罗斯海参养殖时就拒绝喂养人工物品,海参全部以天然海底藻类和微生物为食,体内也没有任何化学物质残留。在加工成品时,也拒绝添加膨大素、弹力素、胶质,让海参产品自然泡发、自然Q弹、自然重量。完美扫除人们的担惊受怕。
SGS抗生素检测
SIMPLE即食海参不用泡发直接食用,独立包装方便卫生干海参拿到手第一步不是下锅或者下刀,而是下水泡发。泡发时间长又很繁琐,一般需要3至5天。并且制作过程和食用之前需要经过反复水煮,还会造成海参内水溶性营养物质的流失。本来希望通过海参补充营养,结果营养全都偷偷溜走了,最后吃了个寂寞。
同时,干海参的好坏不容易辨别,普通用户基本不具备辨别能力,买到不好的海参可是花钱糟蹋身体还浪费了制作、食用时间。
而每舟海参保证了天然口感的同时又能保证自然泡发,也不添加膨大素、明胶等有害物质。
每只还是单独包装,想吃多少就打开多少,充分保证了其他海参的新鲜,而且还卫生。其他有的海参是几个装一起,一旦打开没有全部吃完,整体的保鲜度都会降低。
打开一袋每舟海参,只要解冻就可以食用,不需要泡发、不需要泡发、不需要泡发!直接就可以凉拌吃,节省了时间和各种资源,又保证了营养的存留。
同时还可以作为食材进行烹煮食用。比方说做海参小米粥、海参蒸蛋、葱烧海参等,营养又美味。
怎么样,心动了么?
啥?心动不敢动,感觉太贵?
现在每舟海参为了带给大家健康,特地带来优惠!
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鄂霍次克海其他人听到赶紧下单了,就怕手慢毛都没有了!你还在等什么?
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