海参的功效泡发及食用方法

海参的成效

海参含有岩藻多糖可降血脂,抵御血液凝聚,医学上也以为高血压、高血脂、冠芥蒂、肝炎患者及中、暮年人,永远坚决食用海参,对缓和病征和调节有卓越结果。海参中的多种养分元素,都具备祛病延年、消除委靡等功用,海参中的精氨酸等元素还具备促成人体细胞更生和机体损伤修理的手腕。常常食用海参会让您掘起芳华,祛病延年。

海参怎么泡发呢?

第一步:泡

加纯洁水没过海参浸泡约48小时后,海参最先变软,记得12小时换一次水。

第二步:洗

剪开海参腹部,两头都要剪开到头,断根牙齿(沙嘴)和杂质,把海参冲刷明净。

第三步:煮

将完整无油无盐的锅中放满纯洁水,将海参凉水下锅。大火煮开后再中小火煮30-50分钟左右,煮到海参也许微微用筷子插透。待其天然凉透明掏出。

第四步:连续泡发

将海参与入纯洁水连续放冰箱冷藏泡发,最佳加些冰块出来。天天换一次纯洁水,48小时后就也许了。

尤其留心哦??泡发海参的容器及手都必需洗明净,不能有油或盐。由于有油的话,海参会烂,有盐则泡发不大!

海参吃法2款

海参蒸蛋

1.瓷碗中倒入一点水,将鸡蛋打入,海参丁放入,盐一些,胡椒粉一些,搅拌平均,若是喜好香菜、生姜,也许放入一点,也许遮掩鸡蛋和海参的鲜腥味。

2.将瓷碗放入锅中蒸10-15分钟便可。

鸡肉海参汤

1.平菇洗净,切成厚片,入开水锅焯水。

2.油锅烧热,放入葱段、姜片、平菇片稍煸炒,介入鸡块、清汤、黄酒,烧沸后撇去浮沫,介入盐、姜片等调料品便可。

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