鲍鱼的家常做法，再也不用担心怎么吃的问题

说到鲍鱼，它有很多种烹饪方法，而这其中最普遍的就是清蒸鲍鱼，清蒸更能留住鲍鱼本身的鲜味，而且不会破坏其本身的营养价值。鲍鱼含有丰富的蛋白质和各种营养元素，所以食用鲍鱼对人体健康有促进作用，具有清热、明目等调理作用。

主料

鲍鱼：3个

辅料

姜：2片

葱：1根

糖：少许

详细步骤：1.将买回来的鲍鱼，用清水泡一下。然后用小勺，沿着鲍鱼尖的那面壳往里铲开，把鲍鱼肉取下来，然后摘掉绿色的泥脏。2.用软毛牙刷，刷洗鲍鱼表面。将其洗净。同时将鲍鱼壳也洗净。3.洗将好的鲍鱼反过来，交叉划开表面。注意不要划透。4.改好刀的鲍鱼，放回鲍鱼壳。5.将葱和姜，切成细沫。洒在鲍鱼上面。同时将生抽淋在鲍鱼表面。6.蒸锅烧开，将码好的鲍鱼放进蒸锅。蒸5分钟即可。7.取出蒸好的鲍鱼，热锅凉油，加一点点糖，稍微熬一下，然后撒入适量葱花爆香。然后用勺子，给每个鲍鱼淋油即可。8.淋好油的鲍鱼，确保美观，可以再撒点嫩葱装饰下。美味无敌的清蒸波士顿龙虾的做法用料龙虾2只黄油适量料酒3勺生抽3勺蚝油3勺粉丝3把食用油适量葱适量根蒜沫10瓣

1.用刷子给龙虾洗个澡澡。刷干净。

2.龙虾头一定要用粗爆的方法，拔下来。友情提示，千万不要用刀切，会破坏里面的膏体。

3.拔下头，把尾巴切段。再次清水清洗。备用。

4.蒜沫，葱末准备好。生抽，蚝油，料酒调入备用。

5.粉丝开水泡10分钟。

6.倒入食用油，将蒜沫放入。煎至金黄色。

7.粉丝铺底。龙虾摆盘，将煎至金黄色的蒜沫浇，再将调好的调料倒入。锅上蒸15分钟。

8.黄油起锅，再放入葱沫。

9.将黄油和葱沫浇至龙虾??身体。出锅。倒上红酒。开饭啦。

超简单～蒸蒜蓉生蚝的做法用料蒜1个葱2根洋葱1小块生蚝6个蚝油1勺料酒1勺蒸鱼豉油2勺生抽1勺糖1勺小米椒

2个

1.生蚝外面用刷子刷干净，然后用小刀??或者不锈钢勺子??撬开，处理生蚝时最好用抹布包一下，以免抢到手～当然，家里要是有男人的话要充分利用起来??撬开后里面再用清水洗一下淤泥个碎的贝壳渣～拼盘～

2.切小米椒，洋葱，葱，蒜沫，最好手切～味道才好～怕呛的，统统叫家里男人来切??

3.冷锅下油，油温热下切好的小米椒，洋葱和蒜沫，有香味了加入料酒，蚝油，蒸鱼豆鼓，糖，酱油……煸炒一会出锅，或者直接把炒好的蒜蓉盖在生蚝上面，上锅蒸10分钟～

4.出锅～撒上葱花～

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团购专员卢女士：