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海参是一种食物，也是药材，对身体有诸多益处，所以很多人都喜欢吃海参，也会将海参与其他食物一起烹饪，海参富含精氨酸可促进人体细胞的再生和机体的修复，也是胶原蛋白的主要原料。山药不仅是一种食物，也算是一种草药，山药能生津润燥，有滋养皮肤、毛发的功能，故有美容作用。海参和山药都是非常滋补的一种食物，两种食物做起来也是非常的简单易学，接下来，就跟随小编一起学习海参炒山药这道菜吧，此菜香味十足，口味鲜美，是补肾养颜比较好的食疗方法哦!!!

用料：周伟即食海参、山药、香菜、大葱、姜片、生抽、白糖、盐、鸡精、胡椒粉。

海参炒山药的做法步骤：

1、先将即食海参自然解冻后控干水分装盘备用。

2、将解冻好的海参沥干水分切成片状。

3、将准备好的山药去皮洗净切成薄片，香葱、葱也洗净切成段备用。

4、起锅烧油，待油热后，倒入切好的山药大火翻炒。

5、待山药炒个七八分熟后，加入适量的盐翻炒均匀后，盛出备用。

6、然后再往锅中加入适量的食用油，待油温热后，将准备好的葱姜倒入锅中煸香。

7、然后把切好的海参倒入锅中继续翻炒，炒匀后加入适量的生抽、白糖盖上盖焖制几分钟。

8、然后再把山药倒入锅中，加入适量的胡椒粉、鸡精、盐继续翻炒。

9、翻炒均匀后，加入切好的香菜继续翻炒。

10、待翻炒均匀后，即可熄火出锅装盘。

小贴士：

1.即食海参是冷冻食品，需要化冻，一般是放入冷水中自然解冻或冷水冲洗解冻。

2.一般即食海参都是去脏处理干净的，否则一定要把海参处理干净洗净备用。

3.炒山药时，炒个七八分熟就可以，即山药煸炒至边角发焦黄后即可盛出。