海参

一个活了6亿年的神奇物种

《本草纲目拾遗》记载海参能

补肾、益精髓

摄小便，壮阳疗痿，杀疮虫

被称为中华神药

也是?“海八珍”之首

虽然动辄几千块钱的天价

仍然阻挡不了消费者的热情

海参生长条件要求高，所以产量很少。但是市场上需求又太高，所以有很多商家打起了养殖参的主意，实际上养殖海参也能达到滋补的效果，但是有很多商家为了保证海参生长环境，在海参的池里?倒敌敌畏，那海参还能吃吗？

在我国要说海参，首当其冲就是辽参，但是辽参产量少，所以很多商家会上北方买参苗，在南方养殖，再运到北方来卖——就是所谓的“过水参”，还卖了个高价钱，这海参市场这么乱，你确定你能买到好的海参吗？

为了让大家伙能够吃到正宗的辽参，我们《源头好物》栏目组特地去了北纬39度——大长山岛为大家团购?正宗的野生辽参

科普常识：你知道辽参为什么叫辽参吗？很多人可能会说是辽宁产的。实际上只有北纬39度和东经度之间，生长的海参才叫辽参！那么，辽参产量这么少，全中国卖辽参的那么多，其中门道是什么？小编就不多说了！

经过了4个小时的车程，再加上1个小时的船

我们一行人终于来到了大连市长海县——大长山岛

跟随海参捕捞团队为大家捞正经的海参

小编在没有来这之前，一直以为捕捞海参就是撒一个网，然后就会捕捞很多海参！

到了这里之后才发现，原来这里的海参都是要下海去捕捞的！

现在是秋冬季海水的温度只有7/8度，就算是里面穿上棉衣棉裤。到海下30米的地方，还是会冷的刺骨！

他们还有一个别名——叫做“海碰子”

海碰子的意思就是：海参能够捞多少，全凭运气

可能一下会捞几十斤，也可能只捞几只！

今天“海碰子”们运气不错，捞上来了很多

除了海参还有海星和螃蟹

捞上来的海参还要进行分拣

小的就要放生到海里继续生长

海参是个很脆弱的生物，怕的东西有很多

稍稍一不开心就自溶，所以海参要在捕捞后

1个小时内运到岸上进行加工

在加工的过程中也需要注意很多

全程使用的水，必须都是纯净水！

在煮的过程中也要很注意！

火候差一点就会影响海参的质量

沾一点油，海参就会化没了！真实太神奇！

辽刺参产量少野生的辽刺参产量就是更少了

很多人想吃都是吃不到的！

咱们《源头好物栏目组》特地来到大长山岛

跟随捕捞团队

为大家寻找正宗的野生辽刺参

现场捕捞现场制作

1斤正宗的野生辽刺参只要元

小编福利：超划算！

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