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干海参市场价格一斤多元到多元不等，主要产地在大连、烟台、威海等地，近几年南方福建等地也有养殖。海参是一种名贵滋补品，下面简要介绍一下。

　　作为海珍品之首的海参，它不含胆固醇、蛋白质含量高、味甘、咸，性温。能起到延缓衰老，提高免疫力，增强大脑记忆能力，具有抗疲劳等功能。但仍很多人不知道海参一天吃多少合适，一次吃多少合适，吃多少有效果，这里给大家一些建议。

　　海参能调节人体水份平衡，适宜于孕期腿脚浮肿的女士：海参体内所含的18种氨基酸能够增强组织的代谢功能，增强机体细胞活力。海参中的酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，起到延缓衰老的作用，有效改善肌肤状况。

　　泡发时煮制的时间长短，是决定海参口感的主要因素：煮制时间长，海参的口感就会软糯，吃起来就会没有劲道，但易于咀嚼，这种口感的海参适合老年人，不需要费力去咀嚼海参，并且容易吸收海参中的营养，得到较好的滋补效果。