在生存中海鲜味道鲜美，口感好，况且热量也不高，于是不断是稀奇受接待的一种食材。秋季吃甚么海鲜好？适当秋季吃的海鲜有哪些？接下来，小编为众人先容。

又到了吃螃蟹的时令，俗语说九雌十雄，意义是旧历玄月吃雌蟹最好，而旧历十月吃雄蟹最美。秋季恰是吃螃蟹的时令，味道极端鲜美，含有丰硕的卵白质和微量元素，养筋补骨，对身材有滋养的影响。不过螃蟹性寒凉，尽管味美，却弗成多食，不然变宝为害。同时，吃的光阴要佐以姜醋或温热的黄酒来祛寒。

2、蛤——滋阴润燥，利尿消水肿

蛤，肉嫩味鲜，养分丰硕，为蛤类上品，素有“天下第一鲜”之称，尚有很高的食疗药用价钱。其软体部份含有洪量的氨基酸、卵白质和丰硕的维生素，稀奇是组氨酸和精氨酸含量较高。在秋季恰当吃些贝壳类蛤蜊食品，有滋阴润燥，利尿消水肿等成果。

3、牡蛎——防范皮肤枯燥，增进其标奇立异

人人都说每年的玄月、十月、十正月都是吃蚝的最好功夫，有“菊留秋色蟹螯肥”之佳句。牡蛎，被称为“海里的牛奶”，其富含洪量卵白质和人体所缺的锌。食用牡蛎可防范皮肤枯燥、增进皮肤标奇立异、分解黑色素，是可贵的美容圣品。

4、扇贝——肉质鲜美，滋养力强

秋季的餐桌，在海鲜之中，扇贝是极受接待的食材。扇贝别名海扇，其肉质鲜美，养分丰硕，它的闭壳肌干制后便是“干贝”，被参加八珍之一，它的肉质鲜美，滋养力强，壳还能做为俊秀的装璜品被收藏。

5、鲈鱼——补肝肾、健脾胃、化痰止咳，秋季滋养首选

十正月是鲈鱼丰美期，此时产出的鲈鱼肉质丰美，养分丰硕，尚有润燥和养胃的两重影响，是秋季滋养的首选。鲈鱼味甘性平，能补肝肾、健脾胃、化痰止咳，关于脾胃弱小、消化欠安的人群来讲，有稀奇好的滋养影响。它秋后始肥，到了秋末冬初，体内积聚的养分物最丰硕。

带鱼——养肝补血、润肤养发

十月十正月的带鱼，最肥、最美。这个光阴的带鱼为越冬做打算，体内积聚了脂肪，于是肉厚油润，味道稀奇好。常吃带鱼有养肝补血、润肤养发的成果。尽管带鱼的脂肪含量高于普遍鱼类，但多为不饱和脂肪酸，具备下降胆固醇的影响。

带鱼何如做养分又好吃：

鱼肉买回家后最好采取清蒸或烤的方法，以保存至多的养分，要防范油炸。带鱼宜煎着吃，出锅前喷些料酒，味道更好。吃带鱼时先去掉双侧的刺，就只剩中央与脊椎骨连着的大刺了，也很好剔。

金秋十月，投入食用海参的时令。海参肉质软嫩，养分丰硕，是模范的高卵白、低脂肪食品，味道腴美，韵味大方，是久负盛名的名馔好菜，是海味“八珍”之一，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名，在大方之堂上时时表演着“压台轴”的脚色。

海参何如做养分又好吃：

海参最要害的是吃出它的养分来，本来吃鲜活海参切实使养分获得了最大的保存，然则这类法子并不尊重，由于生吃海参不卫生，鲜活海参大概带领细菌乃至病毒。从养分角度来讲，水煮、清炖、凉拌的烹调方法最能保证海参中所含有的养分不易散失，况且味道鲜美，又能抵达滋养摄生影响。

海螺——海的味道在这特别时令的表白

海螺从来是童话故事里能让人形成妄想的事物。而今的秋收时令，小海螺长成了大海螺，成为了餐桌上的适口。秋季的弹嫩，咬下去，有汁液爆发，也是海的味道在这特别时令的表白。

海螺何如做养分又好吃：

为防范病菌和寄生虫熏染，在食用螺类时必然要煮透，普遍煮10分钟以上再食用为佳。海螺的脑神经渗透的物资会引发食品中毒。海螺引发的食品中毒暗藏期短（1-2小时），病症为恶心、吐逆、头晕，于是在烹制进程中要把海螺的头部去掉。

大虎虾——肉质强壮、细嫩，口感爽弹，味道鲜甜

大虎虾便可斑节对虾，俗称竹节虾、斑节虾。在我国沿海每年有2-4月份和8-11月份两个产卵期，处于产卵期的大虎虾最丰美。知名个头庞大，肉质强壮、细嫩，口感爽弹，味道鲜甜，有淡淡的海水咸味。煮熟后体色透红璀璨，逗人爱好，被人视做为龟龄的佳兆，于是人们逢诞辰或喜庆佳节，对虾必是宴席上的好菜。