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自古以来，燕窝就是补中益气、美容养颜的好东西，宫廷剧里必不可少的顶级营养品。

这个与人参、海参媲美的滋补养生头号杀手锏，逐渐走进了大众视野。燕窝中含有水溶性蛋白质，可促进人体组织的生长和修复，具有美容养颜的作用，令肌肤更红润白皙、有弹性。

但是有人说，吃燕窝效果太慢了，还不如去打美白针，有的人说吃燕窝就是智商税，哪有那么神奇。后来看见很多人坚持吃燕窝之后的容光焕发，你不得不承认坚持食用燕窝对人体的好处大大的。

中医学认为：燕窝能“入肺生气，入肾滋水，入胃补中”，“大补元气”、“大养肺阴”，对于“病后诸虚，尤为妙品”。其性平，味甘，入肺、胃经。

现代医学：燕窝营养丰富，主要成分有水溶性蛋白质、碳水化合物；钙、磷、铁、钠、钾等微量元素；丰富的精氨酸、胱氨酸、赖氨酸等多种氨基酸。可促进免疫功能，有延缓人体衰老，延年益寿的功效，所以吃燕窝是一个循序渐进的过程，坚持吃的时间越长，效果越好。

自从接触燕窝就发现了一个规律：多数人吃了几天燕窝，吃完就不吃了，而坚持吃了三个月的人通常会选择回购，为什么呢？

因为前者说燕窝又贵又没效果，而后者的皮肤逐渐光滑，气色越来越好，身体抵抗力也逐渐变好！口说无凭，不如来看一下食用燕窝一个月与一年的差别吧！

如果你是个“老烟枪”，坚持吃燕窝1个月，会发现你的喉咙滋润了很多，呼吸可以直入心田。

而希望通过吃燕窝美容肌肤的女士，第一个月也许会有点失望，因为第一个月燕窝还在忙着帮你润肺！肺健康了，皮肤也有很好的滋养。

坚持吃燕窝2个月，你会发现，通宵、熬夜后没那么累了，精力更加旺盛。红楼梦里，薛宝钗说“每日早起，拿上等燕窝一两，冰糖五钱，用银吊子熬出喝，比药还强，是最滋阴补气的”。

据记载燕窝大养肺阴，一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此皆可治之。肺阴虚经常会烦躁不安、出汗、乏力，所以吃燕窝可以滋阴，改善压力大、疲劳、睡眠不足、烦躁不安的状态。

坚持吃燕窝3个月，天天照镜子的女性会发现，皮肤的光泽度，滋润度都有明显的变化了。特别是偏干型皮肤，你会发现皮肤水润多了！

这是因为肺主管全身的水循环系统，全身的精气血通了，面部的水循环也就通了，自然皮肤就水润了。而且这种改善不同于护肤品的表面改善，是从根本上改善皮质状态，使皮肤更加有光泽和水润。

坚持吃燕窝5个月，此时从开始吃算起，已经过了一个季节了，也就是换季了。你会发现你的换季感冒次数会减少，这就是燕窝的作用。因为坚持吃燕窝，抵抗力会增强，所以这些症状会变好。

坚持吃燕窝6个月，如果你之前消化系统不太好的，你会发现吃东西不吸收、胃火、口腔异味等小问题正在慢慢的消失。

《本草从新》说这是因为燕窝性平，坚持吃不会上火，润而不滞，可以消火滋阴，入胃补中，补中益气。肠胃好了，一切都好了。

坚持吃燕窝9个月，老烟枪们会发现晨起咳嗽会好起来，咳痰更少、呼呼吸更加畅通，口干舌燥的状况明显改善了。

坚持吃燕窝10个月，爱美的女性会发现，皮肤会更加白皙、有光泽和弹性了，不用再像以前一样“浓妆厚抹”，皮肤只做一些简单的础护理就可以了。

整个人的状态会比之前好很多，偶尔的加班，熬夜，也不会特别疲劳，上火。这是因为，燕窝虽慢慢滋养，却可以补元益气，所以坚持吃就减轻了阴虚上火的症状。

坚持吃燕窝1年，爱美你的会发现皮肤比去年同一时间有变化，皮肤更加光泽、细腻、滋润。特别是中年或者更年期的女性焦虑、失眠、内分泌失调也会有变化。更年期女性特别需要滋阴润燥。燕窝刚好是可以长期食用而且能改善皮肤肠胃，消化系统的“良药”。

根据《本经逢原》记载：燕窝能使“金水相生，肾气滋于肺，而胃气亦得以安，食品中之最驯良者。”

古语有云：“冰冻三尺，非一日之寒”。燕窝是一种天然食品，无法如某些化学药品一样，只需要食用一至两次就能达到立竿见影的效果。因此建议燕窝消费者，若期望通过食用燕窝达到美容功效，必须坚持食用3~6个月的时间，且每个月食用的次数不少于15次，每次的用量不少于3~5克。

很多女明星就都有日常吃燕窝的习惯，养生又美容。难怪很多女明星，即使过了40岁，肌肤竟然还跟剥了壳的鸡蛋一样，水嫩紧致零毛孔。

范冰冰

“香港的朋友总是说，与其把时间花在涂脂抹粉上，倒不如食补，比如燕窝，现在我终于明白了，美丽是可以吃出来的。”

杨恭如

“我喜欢吃东西，特别是燕窝，每次我吃完燕窝，都觉得精神特别好。妈妈在香港的话，隔天便炖燕窝或煲鸡汤给我喝。”

大S

“我几乎每天都敷脸，燕窝更是必不可少，我整天都吃大量的燕窝来保湿。”

作为明星滋补必备品，具有美容、养颜、滋润、润肺等多重功效。燕窝煮好后，大家可以仔细感受，一股淡淡的蛋白香味飘散开来，燕窝口感香醇细腻，回味无穷。搭配各种燕窝食谱，简直锦上添花！

就连乾隆皇帝对燕窝也喜爱有加，看过乾隆皇帝的御膳菜单，我觉得他对燕窝是纯粹的真爱，不仅早上要和冰糖炖燕窝，正餐也几乎顿顿都有燕窝，花样还特别多：

燕窝口蘑锅烧鸡、燕窝红白鸭子南鲜热锅、燕窝烩肥鸭子、燕窝鸡片豆腐汤、燕窝火熏肥鸡、燕窝春笋烩五香鸡、燕窝炖棋盘肉、燕窝芙蓉汤、燕窝炒鸡丝、燕窝白菜滑溜鸡……

他甚至会用燕窝拌面条、拌白菜吃，什么食材搭配宜忌通通不管，好吃就完事儿了。

皇家同款，身价倍涨，吃燕窝成了清朝有钱人的标配。袁枚在《随园食单》里吐槽，当时人们请客，没钱也硬要放几缕燕窝撑场面：

今人用肉丝、鸡丝杂之，是吃鸡丝、肉丝，非吃燕窝也。且徒务其名，往往以三钱生燕窝盖碗面，如白发数茎，使客一撩不见，空剩粗物满碗，真乞儿卖富，反露贫相。

燕窝食谱

酸奶黄桃燕窝

材料：燕窝3-5克或鲜炖燕窝3-5克，黄桃、酸奶

做法：

1.泡发好的燕窝，用镊子挑出细毛和杂质，洗干净沥干水分。

2.将燕窝放入炖盅内，加入纯净水，隔水慢火炖煮20-25分钟。

3.黄桃洗净去皮，切块备用。

4.将酸奶和切块的黄桃放入炖好放凉的燕窝中或者鲜炖燕窝，搅拌均匀即可食用，鲜炖燕窝无需泡发、挑毛、炖煮，适合没有时间怕麻烦的小伙伴们。

酸奶黄桃燕窝口感香醇可口，富含丰富的营养物质，有很好的滋补功效，冷藏食用口感更加，清凉可口非常适合夏日食用。

黄桃酸奶中有丰富的α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、维生素C和番茄黄素等抗氧化剂的，能够有效的清除自由基，具有祛除黑斑、抗衰老的功效，而燕窝中含有大量的EGF等美容因子，能够有效的促进胶原蛋白的再生。因此，将黄桃、酸奶和燕窝放在一起炖煮能够有效的帮助我们美容养颜。

酸奶黄桃燕窝中有丰富葡萄糖和果糖，还含有一些天然果胶和膳食纤维，更含有丰富维生素和多种矿物质，它们被人体吸收后能促进身体代谢，也能增强身体素质。

黄桃酸奶燕窝中的营养成分有很好的消除疲劳作用，非常适合疲倦的人，在污染环境工作的人、嗜好抽烟的人、从事剧烈运动和高强度劳动的人都食用。

吃燕窝是一个由内而外慢慢滋养的过程，跟健身一样，要坚持。在坚持的过程中，享受吃的幸福、享受变美的过程、享受健康的身体!