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俗话说，春困秋乏夏打盹，秋季，天高气爽，北方大部分地区已降温，我们的身体也倍感舒适，在上一季的炎热时，由于大量出汗，让我们流失耗损了许多气血，消耗了身体过多的能量。

以至于到了秋天，我们会不自觉的感觉疲惫，如果您也有以下这些情况，那么身体就是真的进入到“秋乏”状态下了。

我们之前耗伤了多少气血，现在就会感觉有多累，说到底还是因体内的气血不足，我们的一举一动，日常活动，都是依靠着气血的。

经历了炎热一夏，我们吃不好，睡不安稳，这气血便越来越亏空，所以人们才总会在入秋后，开始贴秋膘，此时天气凉爽了，自然就有胃口吃些滋补的，补一补身体亏去的这些气血。

但很多人却忽视了这一点，虚不受补。大鱼大肉固然美味，海参燕窝固然营养丰富，那也得我们身体吸收得了才好，现在人饮食颇为杂乱，什么都吃，凉的，热的，不管不顾，只图一时嘴巴爽快，这就会让我们身体残留下许多垃圾，消化不掉，淤积在体内。

等到后面真正想要滋补时，吃下去的这些营养物反而不易被身体吸收了，秋膘本来是想充盈气血，却不曾想，真正的变成了肥膘，长在身上，还得费力气减下去，又是节食又是运动，这就让身体更虚了。

故此，想要真正“贴秋膘，补气血”，那么需得让自己脾胃接受才是，中国人的中国胃，从古至今，最为习惯的五谷蔬果，反而接受不了那些滋腻厚重之物，正所谓，天生万物，独厚五谷，谷物最能滋养我们的“中国胃”。

随着文化交流的深入，我们总是觉得国外那些牛肉燕窝，海参鹿茸更营养，觉得平平淡淡的五谷杂粮，只是饱腹之用，实则这些五谷杂粮最得天地之气，最是能补养身体的，而且还不会上火。

像是大米，补脾胃之气；糯米滋养肾气；黍米补肺气，麦仁补心气。老祖宗们留给我们的这些饮食智慧，万不可忽视了，家中的外公年近九十，没有一顿落下主食，即便菜肴再丰盛，美食再多，也总会留出肚子来吃米饭，舟车劳顿后，也会喝清粥养胃。

百谷美而腴，这些五谷杂粮，就是我们中国人最重要的营养来源，滋养气血之物。

下面就分享一些适合在秋乏的日子里，吃的一些五谷杂粮，种子果实，帮我们用最平淡之物，养好身体，既能平和滋补，又不必担心吃错上火。

五谷之神，最养中国胃

提起用五谷养气血，必少不了小米。它是产妇生产后喝的粥食，也是平时我们脾胃不佳时的选择。在古汉语中，小米被称作“稷”，江山社稷的“稷”，是祭祀时所选用最好的粮食供奉先祖，可见小米在人们心中的地位。

我们通常认为，同样是种子，数量越大能量越大，滋补能力越强，故而天生万物，独厚五谷，《黄帝内经》中也曾点明，五谷为养。

在谷物中，小米的生命力极为旺盛，任何贫瘠的土地上都能结出丰硕的种子，“春播一粒粟，秋收万颗子”，是对它最好的形容，春种秋收，得天地之气最全，土气最厚，最养脾胃，而脾为气血化生的源头，养足气血的前提，便是养好脾胃。

我们东方人，是以纤维性食物为主，要知道维持人生命的不光是脂肪蛋白质，更需要无数具有生命力的种子，它们能自己吸收日月精华转化为生命的能量，我们吃的就是这种能量，用它们的生命力来维持我们的生命力。

小米煮粥最营养，素有“代参汤”之美称。我们在吃小米粥时，一定要记得吃那层厚厚的粥油，这是小米精华所在，煮好的小米粥，稍微晾凉一些，米油就会凝结成一层皮，米油越厚，小米的能量越足，对身体滋养的效果也越好。

建议咱们秋乏，气血不足者，平时煮小米粥加一些红糖进去，红糖益气补血，和小米搭配在一起食用，效果更佳。

倘若在南方地区，依旧高温不退，湿热不减，出汗多，那么早上可以煮点黄芪小米粥，晚上吃点小米南瓜粥，早上补补气养血，晚上养好脾胃。

分享一道最具代表性的小米粥食。

小米红糖山药粥

准备山药1根，小米克，红糖20克，红枣5颗。

山药去皮切滚刀块，小米淘洗干净，水开后下小米，大火煮开转中火煮15分钟，加入山药块和红枣，小火炖煮20分钟，加入适量的红糖，等红糖煮化后，搅匀即可出锅。

小米养脾胃，滋养身体，山药健脾益气，红枣养血安神，很适合我们耗气伤血之人食用。

百谷之冠，最养气血

除了小米这种谷物种子以外，另一种最能滋养我们气血的，要数这个百谷之冠，黑芝麻了。别看这小小的黑芝麻粒不起眼，但是它所含的营养非常丰富，含钙也高，而且滋养肝肾，补养气血。

相传杨贵妃拥有倾城倾国的容颜，“回眸一笑百媚生，六宫粉黛无颜色”，而杨贵妃的皮肤细腻光滑，肤若凝脂，面若桃花，能拥有这么好的气色，那身体的气血自是不差。

独得圣宠的杨贵妃曾长期食用一道蜜丸，传言就是以黑芝麻为主料做成的，虽然是则历史传说，但是黑芝麻的营养确实不差。

从古至今，芝麻就被奉为滋补佳品，可以制成各种点心，还可以制成芝麻油，在菜肴中稍微滴上两滴，味道就更可口。古代养生家陶弘景曾形容黑芝麻说“仙家作饭饵之，断谷长生。”

《神农本草经》也曾记载黑芝麻“补五内，益气力，长肌肉，填脑髓。久服，轻身不老”。因此黑芝麻被誉为，平民补品，我们吃黑芝麻丝毫不用担心吃错，不用担心吃上火，正所谓，补物一堆，不如芝麻一把。

黑芝麻的做法颇多，从粥食到糕点，一应俱全，下面就分享2道黑芝麻的营养吃法。

黑芝麻红枣粥

黑芝麻提前炒香，碾碎，注意无论是黑芝麻还是白芝麻，一定要做熟以后再吃，无论是蒸是炒是烤，生的芝麻不可以吃哦，熟芝麻才是补养的。

黑芝麻炒熟后用擀面杖擀碎，红枣去核剪得碎一些，之后把黑芝麻，红枣和大米一起煮粥食用即可。

黑芝麻糕

准备黑芝麻克，糯米粉40克，玉米淀粉60克，无糖豆浆粉40克，蜂蜜适量。

黑芝麻炒熟，用破壁机打成芝麻粉，可以来回搅打，越细腻口感越好，之后加入玉米淀粉，糯米粉，蜂蜜，豆浆粉，清水混合均匀，在模具上刷一层油，底部放入烘焙纸，把芝麻混合糊糊倒入模具中，放到蒸锅中蒸熟。

晾凉后脱模切块即可食用。软糯香甜，越嚼越香，芝麻浓郁的醇香，让人爱不释口。

我们在吃黑芝麻的时候，最好是把黑芝麻搅碎后再食用，因为黑芝麻外面有一层壳，营养都被包在壳里，壳不碎，吸收也差，如果觉得不好烹制，打碎，我们也可以选择这种九蒸九晒的黑芝麻蜜丸来吃。

这个黑芝麻丸的独特就在于它的制作工艺，九蒸九晒古法工艺，也就是蒸九次，太阳下晾晒九次，每次蒸芝麻的时间和温度都有严格控制，晾晒时，必须把黑芝麻晒干晒透，这样又能获得大量来自太阳的纯阳之气。

蒸时为水，晒时为火，九次水火交融，补而不腻，行而不滞、缓而不峻，可以久服长期食用。经过九蒸九晒的黑芝麻用手一搓就碎，相当于我们把封藏在芝麻中的能量“解封”啦。

而且在蒸晒之间，还降低了油脂含量，使黑芝麻口感更细腻，更易被人体吸收。配料只有九蒸九晒后的黑芝麻和蜂蜜，一点杂七杂八的食材都没有，更纯正。

黑芝麻蒸后会有微微发酵的微苦，正好用天然的土蜂蜜调和，掩盖住了这股微苦的味道，而且蜂蜜很黏稠，可以把细腻的黑芝麻黏合在一起，制成蜜丸。

掰开后能看到黑芝麻绵密细腻的状态，这才是九蒸九晒应有的样子，吃着也是很细腻顺滑，甜而不腻，入口都是浓郁的芝麻醇香，越嚼越香。

每一颗都是用锡箔纸包装好的，方便我们日常食用和携带，也更易储存，每天吃上2颗，细嚼慢咽，也可以用温水搭配着一起吃，无论是满足口腹之欲解馋，还是熬夜加班后觉得体虚，都吃上一颗，营养美味一举两得。

八种谷果，健脾养胃，补好气血

除了小米和黑芝麻，还有8种谷果，搭配在一起，制成八珍糕。

八珍糕，初见于明代御医陈功实的《外科正宗》，称其：“服至百日，轻身耐老，壮助元阳，培养脾胃，妙难尽述”。

后传入清宫，深受乾隆皇帝和慈禧太后的喜爱，称为他们的日常食膳之一，此后八珍糕的方子被发扬光大，直至今日，成为了许多养生人士的健脾养胃小糕点。中国中医科学院博士后罗大伦也在《阴阳一调百病消》一书中对八珍糕屡屡称赞。

他分享出了改良后八珍糕的配方：太子参20克、白术30克、茯苓50克、山药50克、薏苡仁50克、芡实20克、白扁豆20克、莲子肉50克、生山楂30克、炒麦芽30克。

把这些研成粉末，再把糯米、大米研成粉末（大米和糯米的重量分别是二百克），然后和其他粉末混合，加水和成面，可以加一点白糖，然后放在笼屉内蒸，蒸熟了以后切成糕，烘干，以便于存放。

脾胃不适者，可按照上述配方自己制作，若觉得材料繁多，程序复杂，味道不好控制，那么可以试试看这款经典的古方八珍糕。

为了还原这一口美味，从选材到最后的烘焙，经过数十次的改进，配方比例的调整，终于研制出这样一款口感和营养都十分不错的八珍糕。

遵循古方，选取了八种药食同源的道地食材，我们在原有的基础配方上进行增减，添加了一味适合现代人体质的，鸡内金，鸡内金乃鸡脾胃之中的黄色膜，有疏通清理之效，体内的寒、浊、湿，皆可用其清之，无论后面的食材效果再好，也得把脾胃清理干净，食材才能补养得进去，这就是现代人养脾胃，在通不在补的原因。

而且积滞的东西清理完，里面的气机一定不对劲，就和洞穴中乌烟瘴气的环境一样，这时也得需要一味能够调顺气机，让气机平顺下来的东西，麦芽行气，起到了调理气机的作用。

彻底清理干净后，莲子的清新之气可唤醒脾胃，之后砂仁辛香，有温散之用，把体内湿浊也可以化开，之后茯苓和薏苡仁就可以发挥各自的作用，这三者可以完成脾胃的升清降浊循环。

山药主健脾，把脾胃运化给强健上来，山楂味酸，有收敛效果，把这些补益脾胃的给收敛住，使之不流失。最后把上述的食材都打成非常细的粉末，与小麦粉和鸡蛋混合好，揉成面团，之后再定型烘焙。

烘焙的方法也很讲究，摒弃了传统高温烘焙法，采用更为先进的低温烘焙，保留食材中的营养不流失，其中各自的性味也能更好地融合，烘焙后，食材本身的味道散发微微的焦香气，而且没有添加蔗糖，保留食物原始的滋味，不能吃甜的朋友也可安心食用。

嚼着干湿适度，不干不硬，丰富的各种果实的滋味，淡淡的清香，不噎人也不黏牙，家里的老人们都非常喜欢吃，每天来上两块。

正所谓秋风起，气血亏，脾胃差，这些最容易被我们身体吸收，能够快速补充气血的，都是我们吃了几千年的五谷杂粮，蔬果谷物，并且还会吃上几千年，几万年，所以多看看身边的这些平常食材，找到真正适合我们中国胃的滋补之品