中科荣获公益中国爱心救助定点医院 https://m-mip.39.net/news/mipso_6169066.html
炸裂!炸裂!这个消息绝对要炸裂!!!
——潮人说
惊爆!
新雅又要搞!事!情!
紧随酷炫单品腌笃鲜青团的热度
霸屏网红大师私房粽接档来袭!!!
鲍鱼
叉烧
海参
鱼肚
花菇
烧腩
火腿
咸蛋黄
...
g一只的粽子...
一只就是一个世界!!!
就是上面这个
拿到的第一刻手都颤抖了!!
一次开启就难以割舍的神秘之旅18种顶级配料的大融合...
小编我不喜欢卖关子,里面有什么我们有图有真相。可没曾想到,开盖后第一眼看到竟然是一个夹层,一本秘笈葛优瘫其中,名字看不清楚,第一页却有一句欲练此功,啥啥啥的看不懂的话!(好吧,其实是食用方法以及各种神秘配料,还没割吧...)
重头戏来了,通过第一关后你会get一个大麻袋,我们的主角——大师私房粽就隐匿其中。千呼万唤始出来,闪光啦,这拿在手里形同搬砖的东东,就是我们今天的超级大网红,每一个都足足g呢,妥妥地野蛮生长!!!
而且注意:一包里面可是有四大天王哦,分别是鲍鱼叉烧、迷你八珍、蜜汁四宝以及新雅经典裹蒸粽。随意感受下其中一款鲍鱼叉烧的量,左上那一盘全部都是馅料,一块不漏,这个量简直抵一个菜了。
鲍鱼
叉烧
海参
鱼肚
花菇
烧腩
火腿
咸蛋黄
...
四个粽子
g一个
我不得不重复...
一场看到就不舍别离的美食大秀大师私房粽全方位展示...
不过瘾啊,不过瘾,怎么随便说说就把一个g的网红,大师私房粽给说完了。小编也觉得不过瘾,所以,你猜的没错,我偷偷跑到厨房,把大师私房粽用到的所有食材全部顺出来了。
有没有觉得很眼熟的样子?记得我前文说过是新雅粤菜馆出的粽子吗,其实这四种配料就是新雅的四道名菜。而这大师私房粽就是把这四道名菜的原汁原味,一滴不剩的封锁到粽子里。
还没完,除了这四道顶尖菜色,用到的粽米也很讲究。选取了来自泰国的糯米,而且在成品上注重了“黑白配”,有木有看到两种不同颜色的粽米,可不是图好看摆在那里的,全部都是谈了很久朋友,有默契了,才组cp的。(兔子的位置见证了爱情~)
以为大师粽的故事就这么简单?
别急啊
让我们把镜头调近些
看看这些自带特效的食材们到底有多美腻
﹀
﹀
﹀
﹀
﹀
﹀
傲娇的小鲍鱼长这样
肥美的叉烧长这样
香嫩的脆皮烤肉长这样
咸鲜的香肠长这样
还有这奢华的八珍
鱼肚、竹荪、瑶柱、海参等暗自飚戏
连最普通不过的咸鸭蛋
都长着一张主角脸
写到这里
我或许可以说点大师粽以外的内容了
比如新雅的其他特色
又或者店面的环境、口碑等
但今天我要大声说不!
因为1:为什么要叫大师粽我还没说
2:文案里多次出现的裹蒸粽是什么我也没说
一出经历岁月沉淀的视觉盛宴大师私房粽可不是一锅乱炖!!!
你以为大师的名号说给就给?
你以为粽子加上裹蒸只为与众不同?
来看看什么叫做岁月的沉淀
为什么这样的粽子非一般人所出
每天纯手工打造的网红粽子每一寸都流露出实力匠心...选用了泰国糯米,但酱油加多少,蒸多久,揉捏到什么程度都是学问。大师傅会按照手感选择适当分量的糯米,为了精确到小数点后几位,甚至还会出动电子秤。
由于大师私房粽体型太过巨大,底层要铺上一张半的荷叶,这样做可以让粽子内部充分受热,东西放多了也不会穿掉。然后就是裹蒸粽的精华——冬叶,广东特产(⊙o⊙)哦,直接接触糯米会产生一种特殊的香味,让口感更柔和。
裹蒸粽的另一大秘密武器,嗯哼是去了皮的绿豆,没想到吧。这绿绿的小颗粒会在加热过后产生一股淡淡的清香,粽子的口感也会更加滑顺。
然后就是撒上分量十足的料。在这里强调一句,料可不能多也不能少,这个比例是经过多次实验验证的,只有分毫不差才能达到口感体验的最佳。话说果断是需要大师,这种学术上的东西哪是什么屁孩厨师能完成的。
这些都弄完后还要加上相同分量的糯米,完美的盖住,接着是前文提到过的冬叶,二次提香。全部做完了大概就是下面这个样子。
最后是扎线捆绑。此处紧记,可不是随意裹几下就完了,绑得松了,味道散了;绑得紧了,不透气了,非得是恰到好处,才是最佳,这是工夫。包好后还要3小时蒸煮,抽真空,再高温蒸煮。
当然,语言的力量是苍白的,大师的功力岂非我三言两语就能定调,所以我们用事实说话,此处省略10万字...
一次随时或将终止的深情告白大师私房粽全市限量份...
说了这么久,其实我们也没有真正瞧过大师私房粽的正脸。首先,他真的有g这么重,是粽界的相扑选手。
其次,拿他来挡脸都觉得屈才,这样的体型完完全全就是按照炸药包设计的。
而且,每一个都一样大,丢在筐里就像是齐天大圣遇到了六耳猕猴,任谁都分不清楚。
但是,这样的粽子做起来却相当耗时,从蒸糯米、选材料、裹粽叶、下素材,到最后捆粽子,没个把时间做不下来。而且一个一斤多,拿多了也抵不过肩膀那股子酸痛。所以小编那天在厨房站了很久,出品也只是几个而已。
因此,这样的粽子只能限量份...
其实大师也想把更多的美味留给客人
只是力不从心
要保证质量不差分毫
这样的出品已经相当惊人了...
﹀
﹀
﹀
﹀
﹀
﹀
而且多嘴说一句
其实只有份了
因为有一份已经被我吃掉了...
别喊打,也别骂我
为了弥补这一过失
小编不要脸了
特地哭着喊着去求了一波福利
▼▼▼
福利时间上海潮生活独家福利:
回复粽子相关的留言至上海潮生活后台,我们将选取排名靠前的10名粉丝,赠送新雅端午粽礼袋(6只装)每人一袋,共10袋。
*具体领取方式会在留言选入精选后由我们后台服务人员回复~
那么现在问题又来了
这个超霸气的大师私房粽该如何购买呢:
购买攻略1.)先去某东或某猫买足够数量的
新雅大师私房粽提货券
大师私房粽价值元/份
(点击文末阅读原文,可直接查看提货券购买链接哦~)
2.)凭新雅大师私房粽提货券
去新雅总店(地址见下方)当场领取
需提前48小时预约
友情提示:总店不接受现金直接购买
即日起开卖,卖完即止
趁热送上新雅总店地址
▽
新雅粤菜馆店名:新雅粤菜馆