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近一段时间，辽宁多地持续高温，局部地区最高气温甚至突破了40摄氏度。罕见的高温使得海参养殖产业遭遇了前所未有的打击。

图为遇到高温自融的海参宝宝。

央视记者从辽宁省海洋渔业厅了解到，全省海参养殖面积.4万亩，其中池塘养殖面积98.5万亩。目前初步统计，海参受灾损失面积95万亩，损失产量6.8万吨，直接经济损失68.7亿元。

记者在调查中了解到，辽宁地区90%的海参养殖都选用“池养海参”的方式。而此次高温侵袭带来的损失，主要就发生在这些池养海参中。使用“底播海参”的养殖户，却没有受到太大的影响。

所以8月6日，从事底播海参养殖的獐子岛华丽丽的涨停了。

这应该就是老天爷对海参行业做的供给侧改革了。

下面是海参行业的科普时间。

我国养殖海参方式主要有：底播海参、池养海参以及棚养海参。

池养海参和棚养海参都是在人工干预的条件下生长的，包括人工投放饲料及投放药物预防病害，棚养海参还可以人工调节水温和海水盐度。较多的人力投入也让海参的生长条件相对优越，光照和食物充足，生长快但营养积累少。

底播海参则是将人工育苗的优质参苗投放至自然海域中由其天然长成的半养殖模式。底播海参的成活率和回捕率均较低，但海参以海浪潮汐带来的藻类及海泥中的微生物为食，生长周期缓慢，营养价值高，质量好，也是业内公认可以替代野生海参的产品。

图片来源：网络，侵删

为啥底播海参没受到高温影响呢？那是由于底播海参生长在海面以下至少10米，所以水面高温并不能传导至该深度，这轮高温天气对底播养殖的海参没有造成任何影响。

这就是老天爷的高明之处了。

回顾一下海参市场。虽然国家于年颁布了干海参的国家标准：

该标准对于海参的蛋白质含量，含盐量，水分等做了硬性规定。

但是长期以来，海参市场良莠不齐，且集中度非常低，行业乱象频出的现象并没有得到根本扭转。南方参冒充北方参，在海参制作过程中掺杂盐，糖，甚至木糖醇，做成盐干海参、糖干海参、料干海参。各种造假手段层出不穷。

让人傻傻分不清楚，最后只能问一句：

海参是正经海参不？

淘宝的卖家为了卖自家的海参，也是各种劲儿都使上了。发誓赌咒者有之，拉老婆孩子上阵发誓赌咒者有之，自拍身份证自证清白者有之，让人看着不禁感慨：

这个行业，大家都要这样买卖东西吗？

老天爷这次高温，首先给很多海参养殖户带来了巨大的损失，呦呦也深感遗憾。但是长期来看，这次灾害降低了市场上池养海参以及棚养海参的比例，有利于提高海参整体质量水平和售价。

为啥这么说呢？因为盐干（含盐量高于40%），糖干，料干海参得用这些价格相对较低的池养海参以及棚养海参作为原料。没有奸商会用价格昂贵的底播海参去做假。

而这轮池养海参以及棚养海参减产，造成原料价格大幅上升，无形中提高了造假成本，对于造假者不是一个好消息。相反，獐子岛，好当家这类底播海参厂商，由于没有受到损失，可以趁此机会夺取更多的市场份额。

图片来源网络，侵删

最后，呦呦希望受灾的海参养殖户能够早日度过难关！

同时也感谢海参学院对呦呦海参知识的灌输。大家有海参需要可以扫描以下