什么品牌海参好值得买？怎样挑选好的海参？

一、什么是海参

海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参大纲。世界上有多种，中国大约有种。其中，印度洋和西太平洋海区是世界上海参种类最多、资源最多的地区。中国海参分布在温带地区和热带地区，温带地区主要在黄波地区，主要经济品种是刺参，也是中国最著名的海参类型，热带地区主要在广州和海南沿海地区，主要经济品种有梅花参等。其中，西沙群岛、南沙群岛和海南岛是中国热带海参的主要产地。海参在各种美食和海鲜中被尊为八宝，但也具有各种中医特殊的补充和健康功能。近半个世纪以来，国内外学者对40多种海参化学成分的研究表明，海参不仅富含人体所需的氨基酸、维生素和化学元素，而且还含有酸性粘多糖、皂苷和胶原蛋白等多种生物活性物质。

二、怎样挑选海参

首先，根据海参的颜色进行选择。好的海参应该是灰棕色或黑棕色，表面有光泽，肠道是灰色和白色的。劣质海参与糖是黑色的，颜色很深，肠道会变成红色或黑色。

第二，根据海参的形状进行选择。好的海参身体对称，肉强壮，刺尖而完整，感觉硬，不易弯曲。与糖混合的海参相反，身体很容易弯曲，但刺是直的。

第三，加热后，看看海参是否弯曲。糖很容易溶解，当你买海参时，你可以找到一种方法来加热海参。最简单的事情就是把手擦热，然后把海参放在手里盖一会儿，然后盖热，然后抓住海参的两端，让海参弯曲。如果你发现海参弯曲，变软，温度越高，变化就越明显，这意味着它与糖混合。

三、值得买的海参品牌和价格

1.久年海参：肉刺挺拔，肉身饱满，吃起来QQ弹弹的，口感很不错，不用自己泡发，开袋就能出。

2.辽参即食冷冻海参礼盒：旋转冷冻海参即时冷冻技术。