你好，我是海蛎子味海鲜小哥黄小指。从小在海边长大，经常和小伙伴们在海边扑腾，拾贝壳、捡海螺，摸螃蟹，是伴着大海长大的。

玉华海鲜市场曾经是大连六大海鲜市场里的网红，在城市里有知名度，在人们心中有影响力。不管是本地大连人，还是外地人和游客，去逛海鲜市场，买海鲜必去玉华市场。那时候的玉华市场是一条50米的巷子，两边有30多家摊位和档口，人来人往，川流不息，很是热闹啊。

年的一场突然其来的大火，把一边的摊位付之一炬，损失很大，再加上生意不好，很多人就不干了。如今玉华市场已经衰败了，只有5家摊位在坚守，车少人稀。来此选购海鲜的是老客户，就像久违的老朋友，每隔一段时间总要来叙旧和唠家常，所以摊位的生意基本上靠老客户维持。

因为小指送孩子在附近学习钢琴，闲来无事来此逛逛，就看到了如今玉华海鲜市场冷清的光景。

这家摊主在玩手机，等待着顾客临门，别看摊位不大，但是有二十多种海鲜，市面上时令的海鲜一应俱全。

这个摊位里是大海鲜，有飞蟹，龙虾，海参，鲍鱼，基围虾，时令价格，不便宜呦。当然品质也很高，一分价钱一分货，童叟无欺。

大连是中国皱纹盘鲍的主产地。皱纹盘鲍俗称“四孔鲍”和“鲍鱼”，是鲍科中的优质品种，这个鲍鱼颜色清亮，有光泽，肉质肥厚，味鲜不腻，营养丰富。被誉为海洋“软黄金”，是海味之冠。

大连是扇贝的主产区，由于海洋环境和洋流的优势，所出产的扇贝肉质鲜美，营养丰富。不管是扇贝水饺，还是扇贝炒鸡蛋，都是很受人们欢迎的佳肴。

大连海螺肉软味鲜，口感细腻，嚼劲Q弹。家常的做法：“姜汁拌海螺”、“煮海螺”、“油爆海螺”、“白切海螺”等等。海螺肉蘸着姜汁吃，别具风味。

大连人把皮皮虾叫着虾爬子。每年的5月份到7月份，正是皮皮虾们产卵的时候，不管是公的，还是母的都个个肥壮且肉质鲜甜，可以说是皮皮虾的最佳尝鲜期了。

虽然大连玉华海鲜市场，已经今时不同往日，尽显衰败之势，但是坚守的摊主们依然不忘初心，坚持对海鲜的高品质，严把关，做诚信生意，赚良心钱，始终对新老客户怀有感恩之心，感谢之情，用最好的海鲜，最公道的价格回报他们。

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