北京痤疮医院专家 http://news.39.net/bjzkhbzy/210726/9232492.html
无鲜不成宴。过年吃鱼——有头有尾、年年有余,过年吃虾——阖家团圆,红红火火。蟹满堂海鲜礼盒甄选舟山优质海鲜,有颜又有料,让您足不出户,就能品尝地道深海海鲜!
从出水到餐桌,我们严格把控,渔船靠岸后,捕捞出水的海鲜直接在船内工厂进行冲洗、分选、冷冻、称重、装箱,制成具有地道特色的海鲜年货礼盒,全程冷链运输,只为牢牢锁住礼盒中海鲜的营养和鲜美。
舟山带鱼舟山雷达网带鱼,也俗称“小眼带鱼”。舟山雷达网带鱼是全国首批海鲜类地理标志证明商标海鲜,带鱼透骨新鲜、肉质细嫩、油脂肥美,回味还有一股子鲜甜,好食材也不需要复杂的烹饪方法。
特级大鲳鱼鲳鱼是一种身体扁平的深海鱼,刺少肉嫩,营养丰富。白鲳体形偏圆,身有微细的细鳞,除一根主刺外,骨软肉白,鲜味明显,富含蛋白质。是孕妈和小孩的健康之选。
精品大乌参海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。从舟山打捞的海参,肉质肥厚、鲜嫩可口,作为珍馐美味,百补之首,是冬季寒气入侵身体之时最好的补品之一。
舟山梭子蟹会吃的老饕们,在这个季节里一听到舟山二字,就开始不自觉流口水了。梭子蟹个头大、肉又多、滋味鲜甜,一掰、一拽,似花瓣般的蟹肉四散,而且蟹肉味道丝丝鲜甜,把人迷得直跳脚。
深海红石斑鱼深海红石斑鱼主要生活在海下—米的底层冰冷水域,生长缓慢,一般16年—18年才能生长成熟,因而限量捕捞。肉质细腻有弹性、颜色鲜亮有光泽,口感鲜甜十足。
东海特大斑节虾斑节虾个体大,肉味鲜美,斑节虾虾肉因为肉质细嫩而洁白,滋味鲜美,故被列为海产“八珍”之一。东海的斑节虾为纯野生天然产品,肉质鲜甜,虾青素含量较普通虾大约高出20%,营养价值极高。
舟山大墨鱼“墨鱼”,也叫它为“乌贼”或“墨斗鱼”。它是我国著名的海产品之一,在浙江,和大黄鱼、小黄鱼、带鱼统称为“四大经济鱼类”,墨鱼烹饪的主要方法为清蒸、酱渍、等在烹饪技艺上,菜式丰富,富有浓郁的地域风味特色。
海捕象拔蚌象拔蚌刺身可谓极品美珍,精致的排盘与颜值爆表的艺术搭配才配得上它!极致的冰镇后,鲜爽凉口,沁人心肺,再蘸上秘制配料,怎一个好吃了得。新捕的象拔蚌,饱满多肉带着海水味,咬起来爽脆,透着微微的鲜甜,却绝对不腥,入口全是满足。
特级黄金鲍鱼鲍鱼补而不燥,养肝明目。中国在清朝时期,宫廷中就有所谓“全鲍宴”。舟山本地鲍鱼肉质肥厚,韧性适中,Q感耐嚼。脆爽的鲍鱼片、软嫩的鲍鱼柱、浓郁的鲍鱼肝……鲍鱼藏不住的鲜甜不断开拓着味道的边界。
地道舟山海味,随心选配,只要简单烹饪就能端上餐桌,与亲朋好友一同分享团圆滋味。