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秋冬进补，不仅限制于大鱼大肉，随着人们消费水平的提高和对健康品质生活的要求，海参日益进入了消费者的视野，被越来越多的人所推崇。

我国很早就有食用海参滋补身体的习俗，南北朝时，海参一跃成为宴席之珍品，明代时海参被列入皇室贡品和御膳中。

生活公社这次为您带来的海参来自北纬38度大连辽参，产自于大连长海县远离陆地的深海区域，海域水流平缓，水温适宜，海底自然暗礁众多，海藻繁茂，浮游生物及底栖硅藻极为丰富，特别适宜海参的生长、繁殖。

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严选纯正北纬38度大连辽参，

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在我国辽宁、山东、福建三大海参产区里，大家公认辽参最佳。其中，野生辽参的核心资源区就在大连，爽口Q弹、参刺坚挺、体壁肥厚，吃过的人多形容其为“会跳舞的海参”。

为什么人们热衷于食用辽参？

之所以人们如此热衷于自然食用辽参，因为辽参有许多功能:

1、提高免疫力

海参含有赖氨酸，这在其他动物食品中是找不到的。赖氨酸被称为人体的“生长素”和“脑活素”，能促进人体发育，增强免疫功能，改善中枢神经组织的功能。因此，赖氨酸具有恢复大脑疲劳、增强记忆、预防老年痴呆症等作用。

2、美容养颜

由于海参的蛋白质含量极高，胶原蛋白也非常丰富，相当于阿胶和鹿角胶。它不仅能补血，还能延缓身体衰老，润滑皮肤，消除皱纹和面部斑点，具有美容的功效。

3、血管疾病的预防和治疗

海参不含胆固醇，但富含优质蛋白质和无机盐，有助于调节人体脂质代谢，明显降低体脂含量。它能降低血液中胆固醇含量，有效预防心血管疾病的发生。

4、促进胎儿发育

海参中含有二十二碳六烯酸，孕妇食用海参有助于胎儿大脑发育。因此，准备怀孕的妇女和孕妇应该适量食用海参，这样可以为怀孕和哺乳储备足够的优质蛋白质。许多活性物质和微量元素可以充分保证胎儿生长发育的营养需求。

一天能吃多少海参？

1、经济型吃法

每次一只中等大小海参，每周2-3次

适用人群：亚健康人群、儿童及青少年、高强度脑力劳动者、免疫力低下，体虚经常感冒者、都市白领、爱美的现代女性

2、标准型吃法

每次一只中等大小或者中等偏小海参，每天一只，坚持食用

适用人群：孕妇产妇、术前及术后病人、肿瘤及放化疗患者、慢性病患者，阳痿早泄及性欲减退者

3、土豪型吃法

每天一只大海参，坚持食用

适用人群：经济条件允许

个人体质不同吃海参的效果也不同，一般一次的食用量不需很大，成人每天吃一只中等大小的海参就足以补足人体一天的消耗，如果大量食用海参可能会导致身体不适，选择海参进补，注重的是一个长期的食疗效果，对身体的补益作用也相当大。

海参的药用功效

海参对高血压、冠心病、动脉硬化和肝炎有较好的预防作用。由于海参具有补肾养阴、养颜乌发的功能，因此具有较好的抗衰老作用。海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，并能增强人体免疫力。

美国学者从海参中提取了一种特殊物质海参毒素。该化合物能有效抑制各种霉菌和一些人癌细胞的生长和转移。食用海参对再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等有很好的治疗效果。

海参中的硒能抑制癌细胞和血管的生长，具有明显的抗癌作用。临床上，广泛用于肝癌、肺癌、胃癌、鼻咽癌、骨癌、淋巴癌、卵巢癌、子宫癌、乳腺癌、白血病、脑肿瘤、术后转移复发的良恶性肿瘤患者的食疗和治疗。

海参的营养价值

每克干品海参含76.5克蛋白质、1.1克脂肪和13.2克碳水化合物；它还含有碘、甾醇、钙、磷、铁、三萜醇等。海参含有低胆固醇和低脂肪，适用于高血压、冠心病、肝炎和老年人。它有助于治疗疾病和增强体质。海参中的微量元素有助于增强造血功能，延缓肌肉衰老，对糖尿病、胃溃疡等有很好的疗效。

但注意的是海参还不能与葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同吃，会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。此外，海参还不能与甘草同服。

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