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由国际消费者联盟组织于年确定，目的在于扩大消费者权益保护的宣传，使之在世界范围内得到重视，以促进各国和地区消费者组织之间的合作与交往，在国际范围内更好地保护消费者权益。

海参市场近几年风生水起，但海参品质却不得不说是良莠不齐，如果您了解如何鉴别真正品质合格的产品，那么你就不必再为买到假货而担忧。

让我们在临近的日子里，一起看一看如何鉴别正宗大连好海参。

海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参营养丰富，不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材，深受养生人士的喜爱。

一看，看海参的外观、肉刺以及腹部的底足。关于海参的颜色，很多消费者认为黑色的海参好，其实是进入了一个误区，市场上往往颜色很黑很漂亮的海参是加糖制作的，这是国家明令禁止的。海参自然的颜色是褐色至黑褐色，过于黑亮的海参要提防了。

二摸，用手感觉海参的干湿度，干海参最好是不容易掰动，刺有些扎手，如果轻轻一掰就掰弯了，说明海参不干，水分多，压秤。盐渍海参干湿度适宜，体态完整，肉质丰腴有弹性。

三发泡，最直接也是最有效辨别好海参的方法就是发泡试一试，好的海参发泡率高，并且在保证发制率的前提下兼有非常好的口感和弹性。有的海参尽管外观很好，但是发制率极低，或发制之后肉质软绵，那么这样的海参一般也要慎重选择。

众所周知，大连海参以其出众的品质倍受好评，当然这也不乏以其他产地的海参冒充大连海参的现象发生。小壹这里教您如何选择优质大连海参。

大连海刺参，肉质厚，刺饱满，口感非常好，深受全国消费者的喜爱。优质大连海参参体饱满，肉壁厚实，个头整齐均匀，体形完整，肉刺坚挺完整无缺损，参体开口端正，膛肉无余肠和泥沙，有新鲜光泽，水发量大。因此，挑选海参时应以体肥实满，个大体重，肉刺挺拔粗壮，体表无残痕，刀口处肉质紧厚为好。

盐渍海参通常是以鲜活海参为原料，经去内脏、清洗、预煮、盐渍、沥干等工艺制成的盐渍海参产品。优质的盐渍海参色泽褐色至黑褐色，肉质丰腴富有弹性，体态完整、肉质肥满、肉刺挺直、切口较整齐；无异味；无混杂物，体内无盐结晶。

壹桥盐渍海参精选三龄以上大连鲜活海参为主要原料，经传统加工工艺精制而成。参体肥壮、肉壁厚实、光泽鲜亮，产品具有易保存，发制率高的特点。

淡干海参通常是以鲜活海参为原料，经去脏、清洗、缩水、低温冷风干燥技术精制而成的海参产品。优质淡干海参体态完整，海参肉质肥厚，加工中不添加任何添加剂（盐、糖等），产品发制出成率高，色泽鲜亮、参刺粗壮。

壹桥淡干海参，精选三龄以上的大连鲜活海参为原料，鲜活海参打捞上岸18分钟直接加工，零添加。经过去脏清洗，缩水，低温冷风干燥技术精制而成。具有色泽自然，肉刺粗壮，发制出成率高，肉质丰腴有弹性的特点。

壹桥海参提醒您，成年人每天一支壹桥海参，坚持长期食用，就能慢慢感受到海参对身体的好处，妙不可言哦！