（一）用干净的容器倒进纯净水把要泡发的海参也倒进去，泡24小时，上图是刚泡水里的海参上图是泡24小时候，水有点颜色（二）泡24小时候剪开肚子洗净杂质再泡24小时上图是泡48小时以后，海参在变大，水也颜色淡了，杂质几乎是没有了，很干净的海参。（三）找一个干净的锅加进纯净水倒进要发泡的海参，水加多一点要蒙过海参，大火烧开后转小火煮30分钟，停火自然凉透。（四）捞出海参放在干净的容器里，泡发48小时，这期间每隔12小时换水一次。下图是出锅后24小时和48小时的海参

煮后24小时

煮后48小时（五）一般经过这几道程序发制的海参，可以长大到干品长度的2倍，口感也可以如一般人的意，不是太韧嚼不懂，也不是太软没有咬头。有的老人吃需要软一点的，把开锅后煮的时间长一点，煮后泡的时间就可以了。总结

第一天泡24小时后开肚清洗（中间换水一次）第二天换水后再泡24小时（中间换水一次）第三天放锅里大火烧开小火煮30分钟第四天换水泡24小时（中间换水一次）第五天再换水泡24小时（中间换水一次）想吃吗？

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