对于处在内地生活的小编来说，平时最喜欢吃的就是海鲜了。就因为海鲜，小编不止一次的想过要定居在沿海。每次一吃海鲜，小编就能感觉到这海鲜里有一股大海的味道，淡淡的腥味都是一阵海风的轻抚。简直让人欲罢不能。大家可能就会有疑问了，海鲜怎么保鲜呢?不着急，小编来告诉你！下面快跟着小编一起来学习吧。

1.鲜虾用开水烫可保鲜

虾是我们经常摆上桌的海鲜之一了。它的做法也是多种多样的，有盐焗虾，清蒸虾，麻辣小龙虾。说的小编口水都要留下来了呢。小编有一次买了虾以后没有注意保鲜，烹饪的时候就发现菜的味道变了，口感差强人意，远没有新鲜的味道令人流连忘返。后来，小编从朋友那里学到了一个方法，只要把新鲜的虾子用开水烫过以后就可以保持它的新鲜味道啦！

2.海参晒干放入塑料袋封口可保鲜

小编的妈妈特别喜欢吃海参，每次都会买一些放在家里，最开始的时候，她不懂得怎么最大限度的让海参保持新鲜度，后来我们去海边旅游的时候，当地人告诉我们，这让海参保鲜的办法是十分简单的。首先我们把海参晒干，装入双层无毒塑料袋，然后扎紧袋口，把海参挂在通风干燥处，夏天的时候多暴晒几次，这样保存的海参就不怎么会变质啦！

3.干鱼放罐子把大蒜放入底部可保鲜

干咸鱼虽好吃但是不好存放啊，那一股味道忽然闻到都要皱一皱眉。那我们应该怎么保鲜呢？首先我们把干咸鱼切成合适的块状大小装进罐子里面，然后还要在咸鱼上面撒些花椒、生姜、丁香等调味的东西，切记要放在阴凉、通风、干燥的地方。当然最简单的方法就是把剥开的大蒜瓣铺在罐子下面，把咸鱼放进去，将盖旋紧，这样就能使咸鱼保存很长时间不会变质。

4.把海蜇放入坛子底部放盐可保鲜

夏天的时候来一盘清爽可口的凉拌海蜇简直就是一件人生美事啊。夏天的时候什么东西的存放都是一个问题，更别提海鲜了。所以对于海蜇的保鲜，小编有一个小妙招哦。我们从市场上买来的海蛰后，别让它沾上淡水或污物，首先用盐一层一层地将它包起来，然后存放在干净小口的坛子或罐子里，上面一层要多放些盐，一定要记得密封好哦。

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