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早餐,是全天中的第一餐,同时也被人们认为是最重要的一餐。根据最新版《中国居民膳食指南》建议的标准,早餐合理膳食需占全天总能量的25%~30%。而自古以来就有“早餐吃得要像皇帝、早餐是金”等说法。
可见,早餐在三餐中的重要性,但这里也有一个关键问题,早餐如何吃会像“皇帝”呢?
其实,这里指的并非是山珍海味,就像早上一定要有海参、鲍鱼一样,从营养学的角度上来讲,通常是说营养均衡。意味着早餐和其他两餐一样,都应该实行主食、蔬菜水果、肉类的模式。
一顿完美的早餐,黄金标准需要吃含有少部分粗粮的主食,如全麦馒头、杂粮粥、杂粮饭,新鲜的水煮绿叶菜加上g水果,少量清蒸肉,以及一小把坚果、一杯牛奶。
但在这里也要提醒大家:并非所有食物都可以放心无顾忌的吃,如果你选择的是这几类食物,还不如不吃更好。
早餐爱吃奶油蛋糕,还不如不吃更好:
奶油蛋糕,一直以来都是小姐姐们喜欢的早餐食物,吃了一两块,再加上一杯牛奶,看起来很高大上,实则整体下来,只有牛奶支撑着全部的营养,含有的优质蛋白、钙,能增加饱腹感。
而奶油蛋糕,营养价值低,脂肪含量高,大家还要特别